素易购精选全球纯素好物
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本文转载：杭州文广旅游发布 （ID:visithangzhou）
杭州这座城，有西湖、有西溪湿地、有灵隐寺、也有雷峰塔......有人间天堂的美誉，也有包邮区的调侃～尽管，杭州早已成为备受年轻人向往的时尚新都市，却也依然保留着这座城市独有的诗情画意。
然而很多人可能还不知道，历史上的杭州，还是一座“东南素都”，无论是民间素食还是寺院素食都有着清晰的传承和深厚的文化底蕴。随着生活品质的不断提升，素食这一健康时尚的生活理念和养生方式，被越来越多人所接受，杭州的素食餐厅也是遍地开花，近几年的发展更是有着不输北上广的气势。今天小编就来为大家盘点一下杭州的素食餐厅，总有一家合你的口味~妙醍醐位于运河之畔，香积寺边的一家自助式素食餐厅，里面的工作人员大多都是香积寺的居士，店内的食客以老人、和尚和居士为主。进店后先是被装修吸引，作为一家素食自助餐厅，装修意想不到的好，整体风格古色古香，充满禅意。一楼大厅供应菜品和餐位，二楼附有雅座，以及摆放着各种佛经和佛家用品。二十元一位的自助，七八十种菜品，选择性很多，饭后还有甜点可选。最惊喜的莫过于他们家火锅，只需另加五元便可多一个自助小火锅，火锅的汤底有两种，清汤和辣锅。清汤锅内有核桃、黄豆、枸杞、菌菇。辣锅是清汤锅内加上特制辣油，非常好吃。同时还配有四种调料，酱萝卜、辣椒酱、花生酱、腐乳酱可供选择，从配备到味道不逊色于外面的火锅店，清淡养生的同时还满足了口味的享受。特别提醒：去妙醍醐午市建议早点去，晚一点可能会碰到旅行团。香积寺就在妙醍醐的隔壁，寺内有供祈福的挂牌，用餐后建议大家可以去香积寺看一看，祈祈福。营业时间：11:10-13:00 17:00-19:30人均：20/25元一位自助（自助餐20/人，自助餐+小火锅25/人）口味：菜品口味清淡，但有小火锅大大丰富了口味的选择。是偶尔想吃吃素食的不错选择~杭州人气排名第一的自助餐，是家素食餐厅，在小编刚知道这个消息的时候心里还是很惊讶的。据说素食堂是由慈善人士捐助，免费给一些流浪汉和刚刚步入职场的新人提供就餐环境的餐厅。所以对于很多人来说，这里不仅仅是一家素食堂，更是温馨的“家”一般存在。素食堂藏在一座商厦的负一层，工作日的人流不断，渺渺佛音静心播放。虽然人流众多，但并不嘈杂，29元一位的自助形式，付款后可以拿走一套餐具（一盘一碗一双筷）自助选菜，大家都有序排队拿菜。菜品种类丰富，添菜的速度也很快。这里的传统文化气息也异常浓厚，每周都会开设两次国学公益课堂，想听的朋友都可以免费听讲~乌米饭据店员介绍是用野生蓝莓叶子的汁水泡的糯米饭，软糯适中，边上有白砂糖可以自行添加，乌米饭是店内的招牌，一天能卖七八桶。一年四季均有供应，是去素食堂不能错过的一道美食。糖醋土豆是用土豆泥炸制过后炒上糖醋汁，算是素版的糖醋里脊。土豆绵密的口感配上糖醋汁，酸酸甜甜的一不小心就吃多了。
