香椿烧豆腐

原料：香椿、豆腐、红美人椒。

调料：盐、酱油、素蚝油、蘑菇精、糖、香油、生粉水。

做法：

1、香椿洗净切去根部，豆腐切片，美人椒洗净切圈。

2、起锅热油，待油温七成热时，放入豆腐炸至金黄色时捞出沥油。

3、锅底留少许油，放入香椿、美人椒煸炒出香味，加入半勺水，调入适量的盐、酱油、素蚝油、糖，放入豆腐中火烧两分钟，大火收汁，勾芡淋上几滴香油，即可出锅装盘。