素食主义：低脂营养，清爽不油腻！越吃越爱
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菠菜，虽然一年四季都能买得到，但总觉得秋冬季的菠菜似乎更惹人爱，也不知是不是打火锅配上菠菜更适宜？
它可是有着“营养模范生”、“菜中之王”等美誉， 含铁量高，富含膳食纤维、类胡萝卜素、维C、维生素K、辅酶Q10等多种营养素。
常食菠菜还可以润肠通便，美容养颜等。
今天还给它配了营养又软糯的野生山药。山药煮得软软的，一咬便似融化了的感觉，真真是满口香糯。
极清爽的做法，不用乱七八糟的调味料，只加一点松茸鲜提鲜增咸，更衬出山药和菠菜原本的香。
食材
——
野生山药、菠菜
[ 做法 ]
- STEP 1 -
山药去皮切成小块，清水洗净，放入锅中，加入没过食材的清水
- STEP 2 -
加一块香菇增加浓香，盖上盖子炖煮至熟
- STEP 3 -
山药煮熟后，将洗净的菠菜放入
- STEP 4 -
将菠菜煮熟
- STEP 5 -
煮好的山药和菠菜先摆好盘
- STEP 6 -
煮山药的水不要倒，再留下一两块煮熟的山药，撒入适量松茸鲜调味料提鲜调味，将山药压烂
- STEP 7 -
搅拌均匀后，开火煮开，再浇到菜里即可
煮山药的水稍稍没过山药即可，待山药煮熟，剩下的精华汤水拿来调制浓汤刚刚好。
加上松茸鲜调味料，再用几块熟的山药压烂搅拌均匀，浓汤就完成了！浇到成品菜里，可谓点睛之笔。
不需太多的调味，但却有松茸鲜和香菇的浓鲜香，又有野生山药的糯香和菠菜的清香，真是越吃越喜欢！
