酵素养生：酵素与保健品的区别，哪个效果更好？
保健品是不一样的。如果说酵素是能够全面补充身体所需的食品，保健品则是单方面的补充，如人参补气血、鱼油补充维生素、蛋白粉补充蛋白质……并且，酵素是促进人体营养吸收的帮手，如果缺乏酵素，吃再多保健品也补不进去营养。
酵素与健康的关系
酵素也叫“酶”，存在于所有活的动植物体内，它参与了生物体内所有的化学反应，如食物的消化，细胞的代谢，甚至我们的喜怒哀乐都牵动着无数的酵素在活动。一旦缺乏酵素，生物的代谢运作将受到影响。
也就是说，酵素储存量会随着年岁递减，就算饮食习惯没有改变，仍然会出现各种疾病。对老人而言，体内酵素越来越少时，食物没有完全消化，因而在消化道内发酵，产生毒素，再被血液吸收，储存在关节及其他软组织内。
通过合理的补充食用酵素，并多吃生食，都可以增加酵素储存量，以及身体的能量。
酵素与保健品的区别
很多人日常保健都会吃一些维生素、钙片、卵磷脂等，但是如果身体缺少酵素，吃进去反而加重身体负担，为了消化这些维他命等营养物质，人体自行从其他器官偷酵素来运作，久而久之导致酵素枯竭，早衰及能量不足。
这些维他命等营养物质的吸收要仰赖酵素，酵素也要仰赖营养物质，临床研究早已发现服用维他命加酵素胶囊后，人体所需的维他命及矿物质的量就减少了。
