《游戏改变者》素食自然健美运动员

《游戏改变者》素食自然健美运动员

执行制片人：（从左至右从上至下）

1.James Cameron 詹姆斯·卡梅隆 知名导演  蔬食者

2.Arnold Schwarzenegger 阿诺德·施瓦辛格  演员 美国加州前州长 七届奥林匹亚先生大赛冠军

3.Jackie Chan  成龙   演员

4. Lewis Hamilton 刘易斯·汉密尔顿，英国F1车手，F1史上第一位黑人车手，F1历史上最年轻的年度冠军  蔬食者

5.Novak Djokovic 德约科维奇  网球大满贯17次得主 蔬食者

6.Chris Paul 克里斯·保罗 ，NBA雷霆现役球员，奥运冠军，NBA全明星赛MVP， 蔬食者

可观看视频：

（视频时长2:36，如果没有充裕时间，可以选择观看原视频截图或原视频文字版）

原视频截图：

文字版：

《游戏改变者》素食自然健美运动员

（尼迈·德尔加多 专业自然健美运动员）：我这辈子从没吃过一口肉，但我也从没遇到睾酮方面的问题。我做过血液测试，所有指数都正常。正如你所见，我在肌肉训练上，也没遇上问题。

对进食动物性食品与素食者的比较性研究一致显示，二者的睾酮水平并没有差异。

旁白：我觉得这难以置信，因为素食性食品，通常含有大豆制品，根据我一直以来的认知，那意味着含有雌激素。

（尼迈·德尔加多 专业自然健美运动员）：我常常上传食物的图片，包括不同种类的大豆制品。每100条留言中，就有20到30个人会说。（大豆增加雌激素）“我听说大豆会提升雌激素水平”。

其实不然，因为实际上大豆含的是植物雌激素，这种复合物虽然看似雌激素，但却可以产生相反的作用。它可以阻截体内的部分雌激素受体，对真正的雌激素来源，产生抑制作用。

真正含有雌激素的食物是动物性食品，例如鸡肉、鸡蛋和奶制品。它们对我们的荷尔蒙水平，可能有重大影响。单是喝牛奶就会让男性的雌激素水平，短短一小时内上升26%。（雌激素 睾酮）而睾酮水平则下降18%。

另一种与饮食息息相关的荷尔蒙是皮质醇，这种压力应激荷尔蒙，会让肌肉质量下降，增加身体脂肪。研究显示，以高碳水化合物素食，取代动物性食品的人，皮质醇水平平均下降了27%。

（米夏·贾巴克 专业自然健美运动员）我常常听到有人说，素食者不会精瘦结实，不会有分明的肌肉线条，因为你吃了太多碳水化合物。但是我现在就保持在最佳状态。而且这很轻松。

旁白：我早知道加工过的碳水化合物，例如面粉和糖会导致体重上升，但我不知道，未经加工的碳水化合物，例如燕麦，香蕉和红薯，会有助于减少身体脂肪。

（抗阻力训练 随机对照试验）一项为期八星期的负重训练实验发现，摄取正常分量的碳水化合物，能让肌肉质量增加2.9磅。而食用低碳水化合物的分组，则出现了肌肉流失的情况。

（尼迈·德尔加多 专业自然健美运动员）：有个典型的健身饮食习惯，是只摄取极少的碳水化合物。两星期没有摄取碳水化合物的人，走起路来如同行尸走肉。

我在后台随意进食碳水化合物。他们问：“为什么你吃这种东西，肌肉线条依然这么分明？”（无肉）

本文自然健美运动员简介：

1.NIMAI DELGADO尼迈德尔加多，蔬食者，职业自然健美运动员

2.MISCHA JANIEC米夏·贾尼克，蔬食者，专业自然健美运动员和模特。 

视频：《游戏改变者》（The game changers） 

来源：https://gamechangersmovie.com/

文字整理：韩榆鹏   (Rocky Han)    

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