2021-03-18 21:56

清理血管的11种素食，平时一定要多吃，附素食谱！

今天推荐一些血管特别喜欢的菜，虽然不能治百病，但是确有好处，快来看看有没有您经常吃的~

小白菜：保持血管弹性

小白菜中含有大量粗纤维，其在肠道中会和脂肪、胆固醇结合，减少这些物质的吸收，可防止血液中胆固醇形成，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

而且其中丰富的钙、镁等矿物质，对帮助降低心血管病的发生率有明显的作用。

芥蓝：软化血管

芥蓝中含有丰富的膳食纤维和矿物质，这些都能帮助降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等。

西兰花：血管清理剂

西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化凝固，防止血小板凝结，从而减少心脏病与中风的危险。

西红柿：抗氧化

西红柿不仅各种维生素含量比苹果、梨高很多，它还可提高机体抗氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，预防血栓形成。

茄子：增强血管弹性

茄子含丰富的维生素P是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，对防止毛细血管出血有一定作用。

胡萝卜：排出血液毒素

胡萝卜是有效的排汞食物，它含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，促进血液循环，加速毒素排出。

冬瓜：预防动脉硬化

冬瓜有利尿消肿、清热、止渴、解毒的作用。经常吃冬瓜，可以减少体内的脂肪含量，对动脉硬化、冠心病、糖尿病、高血压也有着良好的作用。

玉米：软化动脉血管

玉米富含对人体有益的脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上，有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。

这些物质主要存在于玉米的胚芽中，就是玉米粒里面那小小的一粒白色的，所以吃玉米的时候，一定要把胚芽吃掉。

黑木耳：排除有毒物质

现代医学研究发现，木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠胃的作用。

海带：防止血栓形成

海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓形成又有降胆固醇、抑制动脉粥样硬化的作用。

花生米：清理血管壁

最后介绍的这个是花生米，它含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸有清理血管壁的作用，还能帮助软化血管、控制血压和血脂。

推荐食谱

小白菜腐竹煲

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材料：
小白菜500g，腐竹适量，香菇素高汤适量

做法：
1、事先将腐竹泡软，小白菜洗干净备用
2、把素高汤放入瓦煲，煮开。放入腐竹先煮软，再捞起来，备用
3、然后把小白菜堆砌好，放入瓦煲，再把煮好腐竹放上
4、盖上盖煮小白菜完全软化就可以了

草菇芥蓝

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材料：
芥蓝250g，草菇200g，盐5g，素蠔油10ml，植物油、盐、水淀粉适量

做法：
1、草菇洗净切块
2、锅中烧开水，放入草菇焯烫，焯烫时水里放入3g盐和少许油
3、捞出沥干水分
4、然后也将芥蓝放入沸水锅中焯烫
5、同样将芥蓝捞出沥干水分
6、锅里热油后放入草菇炒香
7、再放入芥蓝翻炒
8、然后加入2g盐、素蠔油炒匀
9、夹起芥蓝，草菇在锅里用水淀粉勾芡一下
10、最后将草菇倒入装好芥蓝的盘中即可