食谱 | 拒绝夏天烈日毒打,素食上班族便当做起来!



作为生活在南方地区的人民,好不容易熬过了梅雨季,又要被天天三十七八度的高温天气毒打!
于是吃饭,再一次成了困扰我们的问题…
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熟悉壹素界的朋友都知道,我们每天的午饭是步行去一家离我们最近的素食餐厅——来回要四十多分钟
然而这么热的天气实在是不想出门走这么久了!
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虽说楼下过桥米线有素食友好菜单,可吃了那么久也吃够了……
外卖?又贵又油又不环保,简直人间不值得!

难道素食的上班族不配吃顿好的吗!

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这种时刻,不禁想到了伟大的毛主席曾经说过自己动手丰衣足食

经过几位同事的讨论,我们最终决定——自己带饭。因为过于心灵手巧,做菜的任务就落在了我头上。(好吧,因为我有冰箱)
第一天自己带饭到公司,我准备了三个菜,极其简单,相当容易上手,快速分享给大家~

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咖喱时蔬

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食材:胡萝卜一根、香菇6朵、贝贝南瓜半个、土豆半颗、西蓝花几朵、咖喱块
做法:
1、胡萝卜、香菇、贝贝南瓜、土豆下锅翻炒至土豆断生;
2、加水没过食材,煮至胡萝卜、土豆、南瓜变软,加入西蓝花;
3、西蓝花熟了之后,放入咖喱块,等咖喱块溶解,汤汁收得差不多的时候,出锅。

青椒土豆丝

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食材:土豆一大个,青椒一颗,盐适量
做法:
1、土豆下锅翻炒;快熟的时候,加入青椒翻炒;
2、等土豆和青椒都熟了之后,放盐,盛出。
清炒生菜

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食材:生菜一把,盐适量,酱油适量
做法:
锅里放油大火,快速煸炒生菜断生,放盐放酱油调味,盛出。

……
这些蔬菜前一天晚上全部做好放入饭盒,晾凉之后放入冰箱。第二天放入保温袋中带到公司。
因为公司有电饭锅,所以我们直接在办公室煮了米饭。等到中午休息,把菜放入公司微波炉中加热一下就好啦。
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当然啦,想必不少上班的朋友们会遇到一些问题。

比如,自己没有冰箱?那就可以早起做饭!公司没有微波炉?买保温餐盒! 

方法总比困难多嘛~

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其实,饭菜是相当简单的,我的厨艺也十分一般,但是大家凑在一起聊聊天吃吃饭,你盛饭我洗碗,给原本忙碌的上班生活增添了不少乐趣和滋味

大家不如也尝试一下呢?

如果你也尝试过上班自己带午饭,可以留言给我们分享哦~

—End—
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文&编者 | 游客与木
食谱 | 游客与木
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