食谱 | 拒绝夏天烈日毒打,素食上班族便当做起来!
作为生活在南方地区的人民,好不容易熬过了梅雨季,又要被天天三十七八度的高温天气毒打!熟悉壹素界的朋友都知道,我们每天的午饭是步行去一家离我们最近的素食餐厅——来回要四十多分钟。虽说楼下过桥米线有素食友好菜单,可吃了那么久也吃够了……这种时刻,不禁想到了伟大的毛主席曾经说过,自己动手丰衣足食。经过几位同事的讨论,我们最终决定——自己带饭。因为过于心灵手巧,做菜的任务就落在了我头上。(好吧,因为我有冰箱)第一天自己带饭到公司,我准备了三个菜,极其简单,相当容易上手,快速分享给大家~食材:胡萝卜一根、香菇6朵、贝贝南瓜半个、土豆半颗、西蓝花几朵、咖喱块1、胡萝卜、香菇、贝贝南瓜、土豆下锅翻炒至土豆断生;2、加水没过食材,煮至胡萝卜、土豆、南瓜变软,加入西蓝花;3、西蓝花熟了之后,放入咖喱块,等咖喱块溶解,汤汁收得差不多的时候,出锅。锅里放油大火,快速煸炒生菜断生,放盐放酱油调味,盛出。这些蔬菜前一天晚上全部做好放入饭盒,晾凉之后放入冰箱。第二天放入保温袋中带到公司。因为公司有电饭锅,所以我们直接在办公室煮了米饭。等到中午休息,把菜放入公司微波炉中加热一下就好啦。比如,自己没有冰箱?那就可以早起做饭!公司没有微波炉?买保温餐盒! 其实,饭菜是相当简单的,我的厨艺也十分一般,但是大家凑在一起聊聊天吃吃饭,你盛饭我洗碗,给原本忙碌的上班生活增添了不少乐趣和滋味。如果你也尝试过上班自己带午饭,可以留言给我们分享哦~