素食主义：简单一炒，香到邻居来蹭饭～
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每次去菜市场，都必定要去豆制品的摊前带走几样，豆腐、油豆腐、豆干……
毕竟这些食材，用来当主菜或配菜，都是很快就可以消灭掉的。
刚好今天也买了挺多，今天就用豆干和油豆腐，加上一点口蘑，炒了一道又香又下饭的家常菜。
豆干，明明是豆制品，吃起来比啥都香。而蓬松多孔的油豆腐，经过爆炒也能吃出油润鲜香的好口感。
虽然是简单的食材加上简单的小炒，但香到经过的邻居都想要来蹭饭，美味一点也不可小觑。
食材
——
豆干、油豆腐、口蘑
[ 做法 ]
- STEP 1 -
将豆干切成碎丁
- STEP 2 -
口蘑、油豆腐也切成小丁块
- STEP 3 -
热锅起油，先放入口蘑炒香
- STEP 4 -
炒香后，再倒入豆干丁和油豆腐翻炒至熟
- STEP 5 -
加几块青椒、红椒调剂颜色和口感，再加入适量松茸鲜蔬粉和牛肝菌油，增鲜增香
- STEP 6 -
最后再翻炒一会入味即可出锅
这几个食材切成小丁块，会比较容易入味。
青椒、红椒我感觉一点也不辣，喜欢辣的可以加上小米椒调一下口感。
虽然是简单的食材，但是随手炒来一盘就是一份开胃解腻的下饭菜！
一粥一饭，当思来之不易；
一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。
