素食菜谱：自制酸笋
食材
去皮春笋300g、剁椒80g、泡椒60g
白醋2勺、糖一勺、花椒一把
1，春笋去皮之后淡盐水煮20分钟，花椒加水煮五分钟备用
2，煮熟的笋切条，放姜丝，泡椒和小米椒切碎
3，加白醋、花椒水和糖，调匀盖保鲜膜再冰箱冷藏一夜即可。
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