素食主义：荷塘莲蓬映白玉
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原料：内脂豆腐、竹笙、中芹、素高汤、金钱草
调料：盐、磨菇精
做法：
内脂豆腐用百花印印出圆形，上面用青豆点缀，放汤盅内，再放入用中芹丝绑成莲藕形状的竹笙。
起锅，加入一勺素高汤烧开，调入适量盐、磨菇精了锅，加入汤盅内，放入蒸笼蒸5分钟取出，用金钱草点缀即可
原料：内脂豆腐、竹笙、中芹、素高汤、金钱草
调料：盐、磨菇精
做法：
内脂豆腐用百花印印出圆形，上面用青豆点缀，放汤盅内，再放入用中芹丝绑成莲藕形状的竹笙。
起锅，加入一勺素高汤烧开，调入适量盐、磨菇精了锅，加入汤盅内，放入蒸笼蒸5分钟取出，用金钱草点缀即可
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