养生素食谱:芡实薏米粥


来源 | 阿弥陀佛大饭店

春天雨水较多,易生湿,因此饮食方面要注意健运脾胃,健脾祛湿。

中医认为春分时节正是协调机体功能的重要时候,因此我们要注意餐饮,把握好养生的大好时机。 

这道“芡实薏米粥”,顺应天时,调理机体,不仅鲜香美味,健康营养,而且制作简单,一学就上手哦


食材:
山药、芡实、
薏米、红枣、
鲜百合、枸杞。

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山药切丁
不宜切太小
入煲易化。


芡实、薏米、大米一起清洗干净。
因薏米质地较硬,建议浸泡30分钟。



水烧开后,芡实、薏米、大米一起下煲。
中火烧煮一小时,使薏米、大米煮软糯。


利用煮粥的时间把枸杞、鲜百合、红枣清洗干净。



一小时后加入枸杞、鲜百合、红枣和山药,继续焖煮20分钟。

一碗美味可口的芡实薏米粥便煮好了

食谱营养:
驱寒湿、补气益血、健脾润肺。
此粥不但营养价值高,而且非常容易被人体吸收。
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