今日美食教程请查收:煎饺~营养健康,口感丰富!


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饺子是咱们中国的传统美食之一,无论是过年还是过节日时,餐桌上都少不了饺子这道美食,现在人们生活水平提高了,平时不过节日的时候,家家户户也都能吃上饺子,尤其是在家自己做的各种馅料的饺子。吃起来口感与味道,不仅鲜香而且美味。有很多人不喜欢吃水煮饺子,但是经过油煎后的水饺,吃起来却停不住嘴。

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今天小编为你分享几个煎饺小技巧,煎出来饺子金黄酥脆还好吃。搭配香菇和油豆腐,口感特别丰富。出锅就吃,烫烫的一口咬开,满足,鲜掉眉毛鲜掉牙齿啥的都来了。

食材

 饺子皮、油豆腐、新鲜香菇

[ 做法 ]

- STEP 1 -

将油豆腐和新鲜香菇切成碎丁,倒入碗中

- STEP 2 -

洗几片白菜切成碎丁,加入一块嫩豆腐,捏碎

- STEP 3 -

倒入适量松茸鲜蔬粉和松茸一品鲜调味

- STEP 4 -

用筷子搅拌均匀,饺子馅就调制完成了 

- STEP 5 -

取适量馅料放在饺子皮中间,将饺子皮捏做褶皱状,最后压实,饺子就包好了我用的是现成的饺子皮,也可以自己擀一些)

- STEP 6 -

往平底锅中倒入少许的牛肝菌油,不用太多,薄薄铺一层锅底即可(用牛肝菌油香味会很浓郁)

 - STEP 7 -

将包好的饺子放到锅中,加入适量清水,水量到饺子高度的1/3就好

- STEP 8 -

盖上锅盖,中小火焖5—10分钟左右,直至锅里的水分耗干,发出“吱吱”的声音,即可关火

饺子里的馅料也可以切些胡萝卜丝或者加一些粉丝进去,不局限于我上面用的那几样,大家可以按照自己的喜好调整。

速冻饺子也可以按照这个方法做,没几分钟就可以煎好,用来做早餐妥妥的美味!

一粥一饭,当思来之不易;

一饮一啄,饱蘸苦辣酸甜。

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