萝卜丸子最正确的做法，做出来外酥里嫩！素食~素食菜谱

丸子既是一道常菜，也是一种寄托，主要是取"圆"字寓意团圆、圆满，尤其适合喜宴。今天就为大家分享一道家常素丸子的做法“萝卜丸子”。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。

食材

萝卜、土豆淀粉

[ 做法 ]

- STEP 1 -

萝卜去皮洗净，刨成丝

- STEP 2 -

加入适量盐，搅拌均匀，腌制一会儿，腌出水分

- STEP 3 -

用手把萝卜腌出来的水分挤干

- STEP 4 -

加入适量胡椒粉和生抽，倒入适量土豆淀粉，搅拌均匀

- STEP 5 -

取一小团，用手揉成球状，依次摆入盘中

- STEP 6 -

放入蒸锅，隔水蒸10分钟左右即可

我是比较喜欢吃辣的，所以吃的时候蘸上了辣油。如果不喜欢吃辣或者给小孩子吃的，可以按个人喜好蘸其他酱。除了白萝卜，也可以尝试加上红萝卜一起，这样色彩可能会更丰富好看。