素食菜谱：翠竹山珍
原料：菜心、白玉菇、蟹味菇、木耳、彩椒
调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油
做法
食材洗净。菜心切片，白玉菇、蟹味菇去根部，木耳温水泡发，彩椒洗净
将以调料兑成调味汁待用
锅中注水烧开，调入少许油，倒入白玉菇、蟹味菇、木耳、菜心焯水沥出
起锅下少许油，倒入刚焯水的食材，彩椒大火翻炒一会，再倒入调味汁翻炒均匀入味即可出锅
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原料：菜心、白玉菇、蟹味菇、木耳、彩椒
调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油
做法
食材洗净。菜心切片，白玉菇、蟹味菇去根部，木耳温水泡发，彩椒洗净
将以调料兑成调味汁待用
锅中注水烧开，调入少许油，倒入白玉菇、蟹味菇、木耳、菜心焯水沥出
起锅下少许油，倒入刚焯水的食材，彩椒大火翻炒一会，再倒入调味汁翻炒均匀入味即可出锅
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