素食菜谱：心莲盛开
▲为生活注入更多美好能量
来源 | 慈济慈善事业基金会
每日蔬食·心莲盛开
食谱提供者 / 摄影者:左娟
材料
香蕉、胡萝卜一小段、鲜百合一个、
二十二味无糖五谷粉、亚麻籽粉、椰子粉、甜菜根粉、酵母粉、桂花、黑芝麻适量
做法步骤 | |
1 | 香蕉、胡萝卜一小段、鲜百合一个、二十二味无糖五谷粉、亚麻籽粉、椰子粉、甜菜根粉、酵母粉、桂花、黑芝麻适量。 |
2 | 鲜百合洗净掰小瓣蒸2分钟备用，香蕉剥皮分成几段，胡萝卜洗净刮皮汆烫切小块，加温水用料理机打成蔬果昔。 |
3 | 继续加温水、五谷粉、亚麻籽粉、椰子粉、甜菜根粉、酵母粉和蔬果昔一起用料理机研磨1分钟。 |
4 | 将蔬果昔装在碗里，鲜百合一瓣一瓣摆在果昔上如莲花盛开，中间撒上黑芝麻和干桂花做为花蕊即可。 |
通常百合大家都用来炖银耳或者拌木耳西芹，转念可以巧思更多料理，蒸百合软糯清甜， 加上蔬果昔打底，口感绵密自然香，能量满满，几乎适合各种体质~
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