酸菜的8种纯素做法,爽口入味!简单易学,开胃下饭,天天吃都不腻!


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无论什么菜加上酸菜总是特别开饭,

哎呀说到酸菜莫名流口水是怎么回事哈哈哈哈~

酸菜的做法也是非常多,

炒着吃炖着吃煮着吃蘸酱吃,

所有的下饭菜,一包酸菜通通帮你搞定~



 酸菜秋葵 

-材 料-

秋葵 120克、酸菜 2根
生姜小块、红辣椒 3根
花生油、盐、味全高鲜适量

-做 法-

1. 秋葵洗净切丁,生姜切末,辣椒切碎;
2. 秋葵热水下锅,焯水1分钟;
3. 热锅入油,炒姜末和辣椒丁;
4. 加入酸菜、秋葵丁翻炒;
5. 出锅前调入盐和味全高鲜炒均即可。

 
 酸菜土豆片 

-材 料-

土豆600g、酸菜120g
油、盐、味全高鲜适量
生姜小块、辣椒 4只
-做 法-

1. 土豆去皮切薄片,放入清水中浸泡备用;
2. 生姜切末,辣椒切碎;
3. 锅中热油,放入姜末、辣椒爆香;
4. 放入酸菜翻炒2分钟盛出;
5. 另起油锅,放入土豆片翻炒片刻;
6. 放入酸菜翻炒,加入少许水盖盖烧至熟;
7. 加入少许盐和味全高鲜调味,拌均匀即可。


 小炒酸菜 

-材 料-

酸菜、生姜
朝天椒、盐
味全高鲜、植物油

-做 法-


1. 酸菜泡洗干净,切成细丝;
2. 朝天椒斜切成小段,生姜切末;
3.锅中放入油烧热,朝天椒和姜末炒香;
4. 放入酸菜翻炒,出锅前加入盐、味全高鲜调味。

 小笋炒酸菜 

-材 料-

小笋500克、酸菜300克
盐、植物油适量

-做 法-

1. 小笋去壳洗净切丁;
2. 准备好的酸菜,洗干净,切好;
3. 热锅,用不粘锅无油炒酸菜;
4. 另热锅,倒油,小火炒笋;
5. 加入炒好的酸菜,还有辣椒。不吃辣椒的可以不加;
6. 放盐,翻炒,有微黄的感觉既熟了。


 酸菜炒四季豆 

-材 料-

四季豆300克、酸菜200克
红辣椒1个、花生油、盐适量

-做 法-

1. 四季豆洗净去豆荚,切成粒,酸菜洗净,沥干水;
2. 热锅,不要放油,把酸菜酸水炒干,起锅;
3. 把锅洗净,热锅,倒油,大火煸炒四季豆至皮皱皱的;
4. 加入洗干净切且好红辣椒翻炒;
5. 把炒好的酸菜加入翻炒;
6. 放盐炒均即可。


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