【每日蔬食】青团
静思语
清净无染的大爱，就是智慧。
——证严法师·静思语
每日蔬食·青团
食谱提供者 / 摄影者: 赵洁娜
材料
糯米粉、澄粉（小麦淀粉）或用粘米粉、
蜜红豆、麦苗青汁粉（或艾草汁）、
一小勺植物油
做法步骤 | |
1 | 澄粉100g用开水烫熟和成面团，与200g糯米面、20g麦苗青汁粉加凉水和成面团。 |
2 | 将面团加一勺植物油，和均匀面团后，分成大小均匀的小面团，把小面团加入蜜红豆馅搓成圆团。 |
3 | 放入蒸锅中，水开蒸15分钟，最后在青团表面刷上一层油即可。 |
大麦苗青汁水能限制部分糖和脂肪的吸收，并使体内脂肪消耗增加，有效控制肥胖，防止动脉硬化，使血压稳定，对糖尿病、心脑血管疾病有良好改善作用；素食者通过补充大麦苗可以避免发生维生素B12缺乏症哟~
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