2021-04-07 03:34

【今日素食】维C竟比番茄多4倍！8道圆白菜食谱

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卷心菜又名甘蓝、包菜、圆白菜，是我们日常生活中十分常见的食材。卷心菜鲜脆味美，营养丰富，是不可多得的夏季时令蔬菜。

丰富的维生素C和叶酸，可以增加抵抗力和免疫力，常吃卷心菜可以增强体质。吃卷心菜对皮肤美容也有非常好的帮助。

今天就来看看卷心菜的做法，每道都是下饭菜，换着样的做，营养味美，天天吃都不腻。

醋溜手撕包菜

-材料-

包菜半棵、辣椒2个

花椒适量、香醋1勺

生抽1勺、盐巴适量

-做法-

1. 把包菜洗净撕开，撕成自己喜欢的大小，辣椒切粒；

2. 热锅热油，放入花椒，小火爆香，花椒捞出；

3. 接着放入辣椒，放入包菜炒软；

4. 加生抽、香醋、盐翻炒均匀，就ok啦！

西红柿炒洋白菜

-材料-

卷心菜250g、番茄两个

番茄酱、木耳、醋

生抽、盐、水淀粉

-做法-

1. 木耳泡发，番茄盐水浸泡，洗净切丁；

2. 卷心菜洗净切成略宽的丝；

3. 热锅入油，放入番茄丁，炒出红油，放入番茄酱一勺；

4. 放入卷心菜，迅速放入盐少许，生抽一小勺，醋半勺，大火爆炒；

5. 炒至卷心菜踏水，八成熟，淋水淀粉，收汁。

腐乳卷心菜

-材料-

卷心菜半颗、胡萝卜半个

腐乳两块、盐少许

生姜、生抽少许

-做法-

1. 卷心菜洗净用手撕成小块；

2. 腐乳放在盘中用勺子压碎；

3. 胡萝卜洗净切成丝，姜切片；

4. 热锅凉油，油热后放入姜炸锅接着放入腐乳；

5. 放入卷心菜和胡萝卜丝翻炒；

6. 加入少许盐调味，少许生抽翻炒均匀；

7. 炒至卷心菜变软熟透即可乘盘；

8. 配上白米饭也是非常下饭哦……

炝拌双色甘蓝

-材料-

绿甘蓝半颗、紫甘蓝3片

小米椒1个、芝麻少许

花椒10多粒

碗汁：2勺酱油+1勺醋+半匙盐+半匙蔬果粉

-做法-

1. 紫甘蓝去硬梗，洗净切丝。小米椒洗净切小段。

2. 绿甘蓝洗净去硬梗，手撕成小片。

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