有菜有饭, 一锅搞定! 10道快手素焖饭, 省事又营养! 吃出素食新花样~
焖饭，饭和菜同出一锅，整个焖制过程中，集合了煮和蒸的优点。
米饭充分吸收了菜的香气，使每一粒米饭的滋味都变得更加饱满。而菜本身经常过长时间的焖煮，变得更加软烂入味。待焖饭做好后，把菜与饭翻拌在一块儿，更是入味十足！1. 生米淘好入锅，水可以比正常做饭放的少点儿，因为番茄会出水，中间放一颗洗好的番茄2. 再将切好的胡萝卜丁、香菇丁，还有玉米粒、豌豆放入锅内，可沿着锅沿少淋点儿儿油，盖上盖煮就好了。3. 电饭锅跳闸以后，把西红柿皮剥掉（这时候的番茄皮超级好剥哦～）3. 锅里加油放入洗好的米翻炒，加番茄酱、蔬果粉、盐调味；3. 接着是煮饭的步骤，水量和米大概相差半个手指的高度；4. 先将番茄放入大米中，再将其他材料一起放入锅中；5. 加入适量的胡椒粉，半勺酱油，半勺酱油，两勺素蠔油；2. 土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干3. 炒锅入油，油烧热后倒入沥干后的土豆块，翻炒至边角边边略略焦黄，转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入素蠔油，酱油，蔬果粉翻炒均匀上色，关火（这个时候土豆还是生的，不用炒熟）4. 把炒过的土豆倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式5. 饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，焖10分钟，准备盛出时放一些香油拌匀即可。5. 加入适量大米，和蔬菜、调味料一起搅拌均匀，保持中低火，火大了就变成炒米啦6. 加入适量清水，和平时煮米饭的水差不多就行。转成大火烧开后转低火，加盖焖至米饭熟5. 待米饭还剩10分钟煮熟时，加入香肠和小青菜，用饭勺搅拌均匀，再焖煮10分钟2. 平底锅中火加热，加入少量食用油，下入茄子块翻炒变色，加入食盐继续翻炒！
