䓍头菜面筋
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食材
1,草头洗干净沥干水分,摘去草头杆。面筋肠切片
2,平底锅里热油,放入面筋肠,炸至两面偏黄沥出
3,重新热锅,倒入过凉的面筋肠,加老抽、生抽、少许糖,盖锅盖慢火煨,入味后收汁盛起。
4,另起锅,放入草头翻炒至断生
5,加入适量生抽调味,加点水翻炒一会即可装盘
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