越来越流行的素食,有这 7 个好处!


      现代人无论生活富裕与否,饮食习惯都和以往大不相同,不但吃肉的人越来越多,也越来越讲究烹饪技巧、注重口腹之欲,于是许多病症就这样吃出来了。现在随着人们健康意识的抬头,素食也渐渐成了养生风尚,并且不退流行。


      其实,除了为健康而加入素食行列,因宗教、环保而吃素者更占素食人口的大宗。无论是为何而吃素,大家必然都领受到素食的种种好处:

素食好处多

01

植物性食物无毒素

      素食都是植物的花、茎、叶、果、实、仁等,这些都是吸收阳光、空气、水、土中的营养成分成长的。当我们吃入了这些通过大自然供养的食物, 身体内的血液便可以保持碱性,提高人体的免疫能力,这是因为呈碱性的血液会有更好的循环带氧功能,可以有效供应身体各器官的养分


      反观动物性食物,动物自身会产生很多的病毒和细菌,同时又因为活动性大,使得摄入环境污染源的机率也相对的大,且动物在被屠杀的过程中并没有把这些有害物质排出体外,这些食物最终被吃入肚中,久而久之就会造成慢性疾病,如:血管阻塞、血液循环不良、中风、心脏病…等。



02

人类肠道结构适合吃素

      以肠道的结构分析,肉食动物的小肠短、大肠直而平滑;素食动物的小肠长、大肠也长;杂食动物的肠子比肉食者长,但比素食者短,根据肠道结构来分析,人是较适合吃素的,因为大肠的长度长且重叠。 


      肉食动物的肠道短的原因是因为肉类的纤维少, 在化后的残渣滞留在肠道容易产生毒素,增加肝脏的负担,不足的纤维质更会造成便秘的问题。素食者以五谷类为主食,谷类中除了淀粉、糖份外,还含有很高的蛋白质和有益脂肪等成分。

      每天配搭足够的蔬果,身体所需的各种物质都可以被补充,更可以有效的预防各种疾病。

03

肉食会引发各类疾病

      一些常见的中老年人疾病,如:高胆固醇、血管硬化、高尿酸等问题,都和肉食密切相关,高胆固醇会造成动脉硬化、心脏病、高血压等问题。




04

素食环保且经济

      素食其实是一种环保且合乎经济效应的饮食方式。因为饲养动物需要大量的饲料,也需砍伐大量树木以提高饲养空间,如果人类直接素食,就不会在饲养动物上浪费食物。同时以环保的角度来看,植物不会像动物一样,排出那么多排泄物污染环境。

05

素食者体质比肉食者好

      因为很多蔬果所含的植化物都是人体所需而肉类无法供应的。植化物含有很高的抗氧化效能,能够让人体的免疫系统有效运作,延缓人体各器官的老化速度。素食可以让人体的血液粘度降低,提高血液循环的通畅度。反观动物界,素食动物的体力都是优异的,最壮的动物和最有耐力的动物都是素食的。 

06

素食者比较苗条

      这是因为体内累积的脂肪较少的缘故。 

07

素食可以远离寄生虫

      吃素可以减少被寄生虫寄生的机率,因为许多寄生虫都是通过肉类寄生在人体。

偶然的,

也是注定的,

食素是一种缘份!

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