青芦笋酱意大利面,专为“吃货”准备,健康又美味
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每次带小朋友去吃西餐必少不了要点意大利面吃,但是总是吃不到几家好吃的,一些高端的西餐厅做的味道确实不错,但是价格也比必胜客之类的快餐厅的贵多了,其实意面这东西完全可以在家做出来,味道跟外面卖的一个样,甚至更好吃,因为我们的食材把控的更好,一有空我就会在家做些给孩子解馋。
香菜,芦笋,薄荷叶,意大利面,盐,植物油,白芝麻
①.芦笋去除外皮,洗净切成三截装盘备用
②.锅内加水煮沸,加入适量盐
③.把切好的芦笋放入锅内,煮熟后起锅芦笋装盘备用,煮过的水留下用来煮面
④.经过处理过后的芦笋放入榨汁机中
⑤.把香菜,薄荷叶也都放入榨汁机中,分别加入植物油和盐
⑥.把上述食材打碎,成酱状
⑦.锅内热油,加入刚打好的酱
⑧.翻炒一小会儿,去除水分制作成浓酱,即可装碗备用
⑨.干锅小火翻炒白芝麻至其呈金黄色,即可装碗
⑨.把炒好的白芝麻放入榨汁机中打磨碎,备用
⑩.煮过芦笋的水加一小勺盐,水沸后煮意大利面,煮大约10到20分钟
⑪.面煮熟后装盘!判断是否熟了可以夹一根看内部有没有白心,没有就熟了
⑫.倒入炒好的酱,再撒些白芝麻碎,搅拌均匀即可享用
一粥一饭,当思来之不易;
一饮一啄,饱蘸苦辣酸甜。
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