素食主义：青椒胡萝卜炒金针菇
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原料：青椒、金针菇、胡萝卜
调料：盐、磨菇精、素蚝油、香油、生粉水
做法：
青椒、胡萝卜洗净切丝，金针菇切去根部撕散
将以上调料兑成调味汁待用
锅中注水烧开，倒入胡萝卜丝、金针菇焯下水倒出
起锅下少许油，倒入青椒丝煸炒几下，倒入胡萝卜丝、金针菇翻炒一会，倒入调味汁再翻炒均匀即可
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