豆浆,是很多人的早餐必备品,可谓是“国民早餐”。可是有些人喝豆浆就会肚子胀,咕噜咕噜叫,这是为什么呢?不只是喝豆浆会有这样的反应,很多人吃豆制品也会出现这样的尴尬。大豆是高蛋白食物,但并不好消化。身体消化碳水化合物、脂肪和蛋白质,需要额外消耗一些能量,营养学称它为食物热效应。如果一个人胃肠动力不好,消化蛋白质就是一件困难的事。
同时,大豆中的纤维素含量也较高。纤维素是肠道中有益细菌的粮食,这些细菌在分解纤维素时也会产生大量的气体。如果喝了豆浆胃里咕噜噜胀气很不舒服,就别提什么消化了。有没有营养美味又调节肠道的豆浆呢?今天就和大家分享的就是常喝肠通畅的纳豆豆浆。纳豆是以黄豆为原料发酵而成的一种传统食品。它起源于先秦,在唐朝时传入日本,并在日本发扬光,被视为日本七大长寿食材第一名,几乎家家户户都吃纳豆,还有属于纳豆的节日:纳豆节。纳豆菌在日本称其为纳豆芽孢杆菌,在国际上称枯草芽孢杆菌亚型,在中国称枯草芽孢杆菌或枯草杆菌,最近几年临床上给婴幼儿服用的生态制品效果最好的是“妈咪爱”,其关键菌种就是枯草杆菌;临床上应用的成人益生菌制品(也叫生态制品或微生态调节剂)抑菌生、波迪佳胶囊、美常安就是枯草杆菌,即纳豆芽孢杆菌。1g纳豆中含有10亿,甚至上百亿的纳豆菌,纳豆菌在日本认定为可以用作治疗胃肠道疾病的药物,可以调节整个肠道的活动。纳豆菌在肠道中起到有益菌的连带作用,可显著地增殖有益菌群,有效调节肠道功能。纳豆豆浆是大豆经过纳豆菌生物发酵,富含纳豆激酶等活性成分,蛋白质变小更容易吸收,且为全豆全营养,这是普通豆浆没有的。纳豆豆浆就是利用纳豆中的纳豆菌在肠道二次发酵产生的丁酸盐,使肠道上皮细胞的修复材料和能量,同时会通过强化上皮细胞间的连接(通过分泌更多紧密连接蛋白)来加固肠血屏障和血脑屏障。纳豆菌能够抑制肠道中的腐烂物质,抵制各种各样的有害菌的侵入和扩大,从而保护肠道健康。1.选用非转基因,富含高蛋白的东北优质黄小豆,接种纳豆芽孢杆菌,经过18小时的程控超鲜的工艺制成纳豆,人体吸收率高。2.日本纳豆菌发酵,活菌含量高。快速调节肠胃,提高排便质量,预防便秘(效果快)。3.气味口感大众容易接受,保质期长,方便居家储存。 吃过纳豆的人都知道它有一股发酵过的味道,但一品堂的纳豆豆浆是没有的。他们采用的是冻干除臭技术,既保留了里面的营养成分,又去除了异味儿 。一品堂有自己的研发生产团队,今年已经是第19个年头了。这种制备方法已经申请专利。他们的纳豆经冻干处理后,还出口到国外,包括原产国日本。豆腐、豆浆等豆类都是一些高嘌呤食物。但纳豆豆浆,大豆经浸泡、蒸煮、发酵、冻干等处理形成纳豆冻干粉后,嘌呤降到了23.9mg/100g,比燕麦(25mg)还要低,属于低嘌呤食品。痛风患者可以吃!发酵完之后,每一袋出厂时最起码是有100亿个纳豆活菌。(包装上面只标注1亿个,对应的是包装盒上66666万/100g。)一袋纳豆豆浆就相等于40克的鲜纳豆,而且是0蔗糖,0防腐剂,0香精。纳豆活菌可以耐高温,耐胃酸环境。新鲜的纳豆想长时间保存,必须放在冰箱里面储存。而纳豆豆浆是冻干处理的,储存比较方便,还可以热着喝。1.本品只添加麦芽糖醇,不添加蔗糖,糖尿病人可吃。3.温水冲服,喝完胃发热属于正常现象,有肠胃疾病的不建议空腹饮用。
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