“吃了吗？”这是国人打招呼时最常说的客套话，“吃撑了吗？”这是现代人餐后交流的热词。
虽然美食确是生命之光，但吃撑可不是好事！
虽然偶尔吃撑不是什么大问题，但是，如果总是贪嘴，就可能诱发疾病。就在不久前，深圳市龙岗区的王先生就因为“吃撑”做了一个手术。王先生平时自称是一名超级“吃货”，身材高胖的他饭量是别人的2~3倍。一天正值家中吃饺子，王先生很快就吃完了大半盆饺子。虽然肚子已经很饱了，但面对剩下的饺子，他还是没有管住嘴——彻底吃撑了。饭后2小时，王先生的腹部传来剧烈的疼痛，起先他自行服用了止痛药止痛，但是效果不佳，痛了2天后王先生才到深圳市第三人民医院消化内科院就诊。经过检查，王先生被诊断为：胆总管结石，化脓性胆管炎。因为，化脓性胆管炎往往是由于胆管堵塞后，未及时疏通而造成的严重感染，如果不紧急疏通，就会引起感染性休克，甚至导致死亡。其实，除了王先生这种情况，吃撑所导致的疾病也并不少见：肥胖不只是对外在形象的损害，多项医学研究证实，肥胖可诱发多种慢性疾病，再加上由此带来的并发症，可能达到上百种，非常可怕。吃得过饱，直接危害就是胃肠道负担加重，消化不良。长期以往，还可能发生胃糜烂、胃溃疡等疾病。一些原本有溃疡、慢性肝病的人，如果吃得过饱，就可能诱发消化道出血。吃得过饱，会引起大脑反应迟钝，加速大脑的衰老，还容易让人长期处于疲劳状态，昏昏欲睡。
日本科学家指出，经常吃得太饱会造成抑制细胞癌化因子的活动能力降低，增加患癌几率。日本有关专家发现，大约有30%~40%的老年痴呆病人，在青壮年时期都有长期饱食的习惯。长期饱食易使骨骼过分脱钙，患骨质疏松的概率会大大提高。饮食过量会伤害人的泌尿系统，因为过多的非蛋白氮要从肾脏排出，势必加重肾脏的负担。晚餐吃得过好过饱，加之饮酒过多，很容易诱发急性胰腺炎。晚餐过饱，鼓胀的胃肠会对周围器官造成压迫，使兴奋的“波浪”扩散到大脑皮质其他部位，诱发神经衰弱。第一是自助餐。食物选择丰富，再加上抱着要吃够本的心态，让不少人戏称“饿得扶墙进，吃饱扶墙出”。第二是商务宴请，因为持续时间长，干坐着太没意思，只能不停吃，不知不觉就多了。第四是工作太忙吃得太急。从开始进食到大脑接到饱的信号需要20分钟，很多人通常用不了10分钟就解决一顿饭，这种情况也容易吃撑。第五是压力太大，许多人饮食不规律，只有在比较放松的晚上才能好好吃顿饭，非常容易吃撑。当然，如果您实在对自己没有自信，那么，不妨在饭前饭后做一下这些工作：助消化不等于催吐和催泻，缓解消化不良可以采用以下方法：不仅有助于保持心情愉悦，还可以加快胃肠道蠕动，促进消化。饭后腹胀可以以手掌紧贴腹部顺时针方向按摩，每次10分钟；此外，位于腹部的中脘穴、下脘穴、天枢穴和气海穴和位于腿部的足三里穴位都有助于消化。陈皮中含有的大量挥发油和维生素能够健脾理气，化解油腻；而普洱茶能消脂解腻、养胃益气。
做法：将山楂去核，放在碗里，加入冰糖，上锅蒸15分钟即可。做法：取炒麦芽10克，加水适量，先用大火烧开，再调小火煮5~10分钟即可。如不方便煎煮，也可以直接用开水冲泡代茶饮。文章来源于网络，侵权请联系删除
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