这位11岁少年志向远大，吃素，开素食公司，还成为了世界上最年轻的素食主厨！


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来源：素易购GoVegan

ID：goveganpeace


近几年来
随着素食主义的发展
越来越多的人放弃了肉食
转向了更健康的植物性饮食。
不过对于孩子而言，
并不是每个孩子都想成为素食者，
也并非每个孩子会为了坚持自己的选择
而开创属于自己的素食事业


但对于年仅11岁的Omari McQueen来说
他不是一个普通的孩子
而是一名经营着素食蘸料公司的
年轻企业家。
 
年轻的企业家
创立纯素蘸料公司

像所有孩子一样，
7岁前，
Omari仍然吃着肉蛋奶，
天真的以为动画片里动物
与盘中的肉不是一回事，
认为所有的动物都与人类
和谐的生活在一起。
直到8岁时，
Omari通过纪录片《地球公民》，
了解了肉类、蛋类和奶制品行业
对待动物的残忍方式
眼前暴力与血腥
打破了他对世界美好的认知，
对幼小心灵的冲击使他决心吃素，
不让动物们受到伤害。
 
吃素后Omari希望
通过一种方式来影响更多人，
食物便是最好的途径。
于是
他开始在家里的厨房鼓捣起来，
没有任何厨艺基础，
常常把厨房弄得一团糟，
但母亲也从来没有试图阻止或责备他，
反而鼓励他努力把事情做的更好。
 

Omari的母亲Leah McQueen（左一）


在母亲眼中，
Omari颇具烹饪天赋与创意，
每当飞扬的面粉沉淀下来，
就是一道美食诞生的时刻。
家人都对小Omari的菜肴赞赏有加。
 
为了便于分享，
他在视频网站（youtube）上
创建了一个自己的频道，
叫“The Mari Maker Show”，
每隔一段时间就上传一支视频，
教大家如何制作纯素家常菜，
比如纯素披萨等。
 
有一次
他在做披萨时
突然想到了
做一款搭配披萨食用的纯素蘸酱，
这样不仅让披萨风味更佳，
应用也很广泛，薯条，沙拉都很搭配。
那天开始
他创立了自己的纯素蘸酱公司
DIPALICIOUS！
 
创业不简单
 
将想法变成事业并不简单，
不仅需要厨艺，更需要良好专业知识。
为了帮助Omari实现创业的理想，
母亲特意安排他参加
超级儿童企业家课程，
所学的专业知识更
加明确了推广素食
将是他未来的发事业方向。
他的母亲说：
“Omari一直是个非常富有创意的孩子，
从他走上创业这条道路开始
便选择了一种不同寻常的人生。
对于他调配的蘸酱是否美味，
我并没有给出明确的回答，
我只是鼓励他自己去尝试。”
Omari回忆起2017年八岁时
创立Dipalicious 蘸酱的灵感时，
他说：“创业前，
我有一个名为
Mari Maker Show的YouTube频道，
我做了一个素食披萨，
不过我需要点东西来搭配。
我不确定亨氏蕃茄酱是否是纯素的，
所以我想到了自己制作纯素蘸酱的想法，
然后我让我的家人尝了尝，
他们说很好吃，
所以我把它做成了我的事业。”
Omari补充道：
“我用妈妈买来的美味芒果制作蘸酱，
结果把整个厨房弄得一团糟。
最后自己要清理厨房。”
第一次做素食蘸酱的时候，
味道不太好。
然后开始反复尝试，
直到整个厨房再次变得凌乱不堪，
才终于得到美味的蘸酱。”
之所以决定制作这种蘸酱，
一方面是因为怀念奶奶做的蘸酱，
另一方面是
了解了动物沦为人类盘中餐的残忍事实。
Omari家里有一只猫和三只豚鼠，
还有两条狗作宠物，
但他不明白为什么人们
伤害农场里的动物，却不伤害宠物呢？
Omari对动物被杀掉天真、好奇的质疑
导致他下定决心不再吃任何动物，
然而这可不是一件容易的事，
每当奶奶来访时
油炸鱼的味道仍然让他流口水。
不过一次母亲和他的对话
彻底让他坚定了决心。
Omari的母亲解释说：
“有一次我和孩子在农场参观，
孩子突然问我，
妈妈，你做咖喱羊肉之类的东西时，
是不是因为这些羊已经死了？
我对此无言以对，
从那时起Omari就决定
放下所有对肉的欲望
Dipalicious纯素蘸酱
Omari研发的所有蘸酱
完全适合素食主义者，
目前Dipalicious的蘸酱有三种口味，
分别是加勒比泡菜味（芒果、凤梨、辣椒）
甜泡菜味（芒果、梨、蜜桃）
和椰香咖喱味（椰子、咖喱香料）。
目前所有的产品
都可以在Omari的网站dipali.co.uk上买到，
每罐美味酱的价格为4.99英镑，
这位年轻的厨师说
他计划很快研发出更多的口味
满足人们的需求。
在大西洋彼岸的美国，
Dipalicious蘸酱已经被更多人认可，
人们为这位年轻企业家的成功而欢呼。
他的烹饪天赋
使他获得了善待动物组织（PETA）
颁发的“慈悲儿童奖”。
PETA主任Elisa Allen说：
“Omari制作的纯素蘸酱
使得人们比以往更容易尝试纯素食品。”
 
Omari的同情心
和为动物创造更美好世界的决心
是其他孩子和成年人效仿的最佳榜样。

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