补气补血的菜谱,十五种最补的纯素食做法,赶紧收藏!
1.山药紫荆皮汤
材料:山药30克,紫荆皮9克,红枣20克。
做法:先将山药、紫荆皮、红枣洗净,加水适量,一同煎汤。日服1剂,分3次服用。
功效:具有益血、养阴的功效,适用于低热的贫血患者。
2.制首乌粳米粥
材料:制首乌60克,红枣5枚,粳米100克,红糖适量。
做法:
1、首先用制首乌煮汁去渣,随即加入红枣和糯米一同煮成粥
2、准备滚熟的时候就加入红糖,搅拌均匀,再煮20分钟即可
功效:首乌可以补血理虚,适合气虚力弱,贫血的女性食用。
3.龙眼花生小米粥
材料:龙眼肉15g、花生米20g、小米50g
做法:
1、先将龙眼肉、花生米洗净,加适量水
2、待水烧开后,将龙眼肉、花生米、小米入锅,文火煮成粥,早晚服用。
功效:益气补血。
4.红枣山药汤
材料:红枣10粒,山药300克左右,桂圆肉若干,白砂糖。
做法:
1、将洗干净的红枣提前泡软,山药去皮后切成小块;
2、然后把二者一起放进水中烧开,直到煮的软烂为止
3、这时,再向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖;
4、煮开,待桂圆肉软烂后即可关火食用。
功效:红枣补血益气,这两者美容的佳品再加上超级润补的桂圆,好喝又养颜。
5.山药银耳汤
材料:山药片30g,银耳10g,百合80g。
做法:以上材料加水同煮,将熟时放糖适量。
功效:滋阴,养血润燥。
6.花生油炒木耳
材料:花生油、木耳、姜、盐、蘑菇粉各适量
做法:
1、先将木耳洗净,并把姜切片。
2、在锅中倒入适量的花生油,烧热后放入姜片炒香,2分钟左右就可以放入木耳。
3、最后加一些盐和味精调味即可。
功效:这道菜具有通气、清血、通血的作用。
7.芝麻龙眼粥
材料:30克白芝麻、90克龙眼、80克大红枣、500克糯米、适量红糖。
做法:
1、先将龙眼与红枣去核,洗干净备用,
2、然后将淘干净得糯米放入锅内,加入红枣、龙眼肉、白芝麻、适量清水,
3、用旺火煮至六成熟,再加入红糖,煮至黏稠即可。
8.胡桃枸杞粥
材料:30克胡桃肉、30克枸杞子、糯米150克、15克黄精、15克姜、60克白糖。
做法:
1、先将姜切成丝,然后将胡桃肉、枸杞子、黄精、姜放入锅中,
2、加入适量水,用中火煮沸后,加入糯米、白糖,再煮至米烂成粥即可。
9.藕杞莲生汤
材料:250克鲜藕,30克莲子,30克枸杞,30克花生,7个红枣。
做法:
1、鲜藕去皮,切大块。
2、将所有原料加适量水,煲熟即可。
3、依个人口味也可加盐或是红糖。
10.黑豆红花汤
材料:黑豆50克,黑米50克,红花3克,红糖适量
做法:
1、黑豆用清水浸3小时至透身、黑米、红花洗净。
2、将黑豆、黑米放入瓦煲内加入清水,用慢火煲烂
3、在放入红花、红糖稍煮片刻即成。
4、没有红花可以用红枣或是枸杞替代。
11.黑木耳红枣补血汤
材料:黑木耳10克,红枣50克,白糖适量。
做法:加适量的水,把黑木耳和红枣煮熟后,加入白糖即可。
功效:黑木耳是所有蕈类食品中,含铁量最高的,而且,它和白木耳一样,都是多糖类,有一定的抗肿瘤作用,加上黑木耳又可清肺益气、帮助身体排出纤维。此外,红枣主治虚弱、血虚萎黄、血小板缺少症等等。
12.大枣菊花粥
材料:大枣50克,粳米100克,菊花15克。
做法:三者一同放入锅内加清水适量,煮至浓稠时,放入适量红糖调味食用。
功效:此方具有补血、明目之功效。长期食用可使面部肤色红润,起到保健防病、驻颜美容的作用。
13.薏仁红枣粥
材料:糙糯米100克,薏仁50克,红枣15枚,白糖。
功效:滋阴补血
做法:
1、将薏米、糯米分别淘洗干净,用清水浸泡4小时,捞出沥干;红枣洗净沥干。
2、把薏米、糯米一起放入锅内,倒入适量(800毫升)清水,
3、先用大火煮开后转至小火,再加入红枣,
4、熬至米粒糊化成粥状,即可盛出食用,依照个人偏好可加红糖。
14.山药黑芝麻粥
材料:大米、山药、黑芝麻、梨汁、冰糖(或冰糖)
做法:
1、大米淘洗干净,山药清洗干净,戴上手套,刮掉外皮,切成滚刀小块。
2、将大米,山药和黑芝麻一起装入高压锅,加入足量的水,再加入两大块梨汁冰糖,盖好盖子。
3、大火烧至上汽后,转小火煮10分钟。
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