素食主义：潘粤明钱枫超爱吃，甜品界万人迷，7步教会你，家人闺蜜逢吃必夸
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食材
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新鲜斑斓叶、西米、淀粉、椰浆、零卡糖、玉米
【做法】
-STEP 1-
开水煮沸，倒入西米，中小火煮10分钟左右，看到西米中间还有一点小白点，关火，加盖焖五分钟，至白点消失，呈全透明状
-STEP 2-
煮好的西米捞出过凉水，再倒入锅中，根据个人口味加入零卡糖，小火加热，搅拌均匀，让糖完全溶解，然后冷却备用
-STEP 3-
取新鲜斑斓叶洗净，剪头去尾（头、尾不要丢），将叶身均匀剪4刀，注意只剪一半深，不要剪断。
-STEP 4-
像上面这样将剪好的斑斓叶依次叠围起来，折成一个正方的盒子形状，侧面可以用透明胶布粘一下
-STEP 5-
另取一干净的锅，加入椰浆和零卡糖，放入之前斑斓叶的头尾部分，小火加热至糖溶解
-STEP 6-
把斑斓叶捞出，加入淀粉水（淀粉+清水），一边倒一遍搅拌均匀，直到锅内的椰浆变得粘稠
-STEP 7-
冷却后的西米捞出，小心放入斑斓叶制成的小方盒内，留一 半的空间倒入煮好的椰浆，放入冰箱冷藏2小时，取出，加玉米点缀，就可以食用啦~
西米椰汁糕是泰式餐馆里最受欢迎的甜品，混合了椰香和草香，让人唇齿难忘，在家也能做，赶快学起来吧~发朋友圈收获爆赞！
