素鲍汁烧口蘑
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原料：口磨、西兰花、西红柿
调料：盐、素蚝油、素鲍汁、磨菇精、生抽、生粉水、香油
做法
食材洗净。口磨一开二，西兰花切小朵，西红柿切片摆盘
锅中注水烧开，调入少许盐、油，倒入西兰花焯熟沥出围盘，再倒入口磨焯下水沥出
起锅热油，油温六成热倒入口磨炸至金黄沥出
锅底留少许油，调入适量素蚝油、素鲍汁炒香，加入一勺开水，调入适量生抽、磨菇精，倒入口磨，小火焖3分钟，大火收汁勾芡淋上几滴香油即可出锅装盘
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