『素食健康』|不仅仅是烧茄子下饭，另附8道下饭素菜，果断收藏

食谱| 暖暖尚

食谱| 缘豆儿

 苦瓜豆腐 

-材 料-

豆腐350克、苦瓜100克

豆芽50克、红椒少量

盐、油、酱油各适量

-做 法-

1. 苦瓜切片，加盐抓匀腌制15分钟；

2. 豆腐切小块放淡盐水中浸泡10分钟；

3. 豆芽摘去根；红椒切小片；

4. 煎锅中加油烧热，放入豆腐块煎至两面金黄，盛出；

5. 再加点油，把腌制好挤去水分的苦瓜倒入略炒； 

6. 加入豆芽和红椒炒至豆芽断生；

7. 再加入豆腐炒匀，然后加盐、酱油翻炒均匀就可以了。

食谱| Ann小叶子

 咖喱炒南瓜 

-材 料-

南瓜200g、红甜椒30g

黄甜椒30g、咖喱粉4g

盐、蔬果粉适量

-做 法-

1. 南瓜削皮去籽切丁，红甜椒、黄甜椒切丁，

2. 热锅加油，加入红甜椒、黄甜椒和南瓜略炒

3. 加入咖喱粉，拌匀后略炒

4. 加入少量水，盖上锅盖，小火焖约3分钟至南瓜熟透

5. 加入盐、蔬果粉炒匀后盛出即可

 玉米番茄汤 

-材 料-

玉米粒、西红柿

青椒、番茄酱

盐、蔬果调味粉

-做 法-

1. 将玉米煮熟后剥下玉米粒

2. 番茄去皮切丁，放入锅中小火翻炒一会儿，不用放油

3. 添水，煮至水开

4. 水开后，放入玉米粒和青椒丁

5. 加入番茄酱，加的越多，味道会越好

6. 最后加入少许盐和蔬果粉调味，即可出锅

食谱| 天健美食坊

 干锅手撕包菜 

-材 料-

包菜适量、干辣椒5根

花椒几粒、姜末适量