【今日素食】在家自制22种植物奶，纯素又美味！
牛奶是大自然专为小牛设计的母乳，它可以帮助小牛从38公斤的幼崽长到680公斤的成牛。当这样一种本属于小牛的母乳被包装为“人类的必需品”，也带来了很多的问题。
幸运的是，随着越来越多人意识到乳品产业背后的代价，不含动物成分的植物奶正在迅速崛起！已经断奶的我们其实拥有很多对动物友好的选择，这里面充满能量和惊喜，也更加低碳。
下面这份植物奶菜单，可以帮助你轻松告别牛奶！
植物奶通常的做法是：把植物的果实颗粒浸泡在水中数小时，然后破碎，挤榨，再过滤。
家庭自制植物奶可以避免食物添加剂、防腐剂等有害物质，自己制作也比较经济环保。可以直接饮用，也可以加入咖啡、茶、可可粉、谷物早餐或者食谱中。
杏 仁 奶
材料：¾杯生杏仁（100克）、4个椰枣、2杯水（500毫升）
1. 将杏仁浸泡在水中一夜后手动剥皮；
2. 杏仁，椰枣和水一起打碎搅拌后，使用干酪布或过滤器过滤后即可。
糙 米 奶
材料：½杯熟糙米（100g）、2杯水（500ml）、4个椰枣
1. 混合煮熟的米，
2. 椰枣和水一起打碎搅拌后，使用干酪布或过滤器过滤后即可。
香 蕉 奶
材料：香蕉2个、水1升、椰枣4个、香草精1茶匙
混合所有材料一起打碎搅拌后，使用干酪布或过滤器过滤后即可。
椰 子 奶
材料：椰子水4杯、椰子肉200克
混合所有材料一起打碎搅拌后，使用干酪布或过滤器过滤后即可。
藜麦枸杞奶
材料：藜麦半小杯、黄豆半小杯、枸杞5粒
做法：
1. 藜麦、黄豆提前浸泡
2. 食材混合和水一起搅拌均匀后，选择五谷豆浆模式，将浆品打好
3. 根据个人喜好决定要不要添加糖
小茉莉清香豆奶
材料：茉莉花、黄豆
1. 黄豆用清水浸泡10-12小时
2. 把黄豆茉莉花一同倒入自动豆浆机中，加水至上下水位线之间，煮至豆浆机提示豆浆做好
榛子奶
材料：水750ML、无盐有机榛子150克、椰枣4个、可可粉2汤匙
1. 将榛子浸泡在水中一夜，排干，冲洗后与水一起混合搅拌至平滑，使用干酪布或过滤器过滤；
2. 继续倒入椰枣和可可粉接着混合均匀即可。
