2021-04-27 10:36

这15道经典菜，馋哭隔壁小孩，快做给家人吃~

一顿丰盛的家宴——要款式新颖，要制作方便，要避免油腻，要符合季节，还要兼顾全家的口味。

这里就为大家推荐15道经典菜，各个都美味，人人都能吃！

酱炒丝瓜

-材料-

丝瓜1根，木耳3朵

胡萝卜50克，有机豆瓣酱1勺

香醋1勺，水淀粉1汤匙

姜末、植物油、盐、味全高鲜适量

-做法-

1、丝瓜去皮切成滚刀块；

2、木耳泡发好切成丝，胡萝卜切成菱形片；

3、香醋、盐、味全高鲜加清水调成料汁；

4、起锅加入姜末，豆瓣酱炒出香味；

5、加入胡萝卜翻炒30秒；

6、加入丝瓜翻炒30秒；

7、加入木耳和料汁将所有食材炒熟；

8、最后淋上水淀粉勾芡翻炒均匀即可。

菠菜拌双菌

-材料-

菠菜250g，金针菇50g

泡发木耳50g，熟花生米20g

姜末、素蠔油适量

米醋、芝麻油适量

-做法-

1、菠菜洗干净用开水焯1分钟左右；

2、金针菇和泡发木耳也用开水焯1分钟左右；

3、焯好的菠菜、金针菇和木耳用凉水过一下，攥干水分备用；

4、将攥干水的菠菜、金针菇、木耳和花生米、姜末一起放入一个容器中；

5、所有辅料放入碗中调成汁；

6、将调好的汁倒入菠菜中，搅拌均匀即可。

蕨菜炖土豆

-材料-

蕨菜150克，土豆2个

生姜、植物油

盐、味全高鲜适量

-做法-

1、准备土豆和蕨菜，分别处理洗净；

2、将土豆切粗条，生姜切末；

3、将蕨菜切段备用，锅里烧开水，加2滴植物油和适量盐，下蕨菜焯七分熟；

4、捞出蕨菜放清水里，然后捞出控干备用；

5、锅里加底油，姜末炒香，加土豆翻炒；

6、加适量清水，盖锅盖大火几分钟；

7、土豆八分熟的时候，加蕨菜，加适量的盐和味全高鲜翻炒调味即可。

沙茶家常拌豆腐丝

-材料-

豆腐皮两张

辣椒粉适量，沙茶酱

芝麻、米醋、植物油

盐、生抽适量

-做法-

1、豆腐皮切丝；

2、锅中添水烧开后放入豆皮汆烫，捞出备用；

3、容器中放入适量的辣椒粉，芝麻；

4、锅入油，烧热后将油倒入步骤3的容器中；

5、再加入沙茶酱、生抽、盐、米醋等调匀备用；

6、豆皮攥干水分，放入合适大小的器皿中；

7、倒入调味酱汁拌匀~

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