【每日一素】它是“百果之宗”，吃对了除病！13种吃法，效果翻倍！
梨是我国最古老的果木之一，被誉为“百果之宗”。
因其肉质如玉，汁水丰盈，果味甘甜，食之令人大快，故又有“快果”“玉乳”“蜜父”等美称。
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在营养专家眼中，梨素有“天然矿泉水”之称，是秋冬季节少不了的宝贝食物。
其中，尤以下面这些最为常见：
山东的莱阳梨、烟台茄梨；
河北的雪花梨，天津的鸭梨；
北京的京鸭梨、京白梨；
辽宁的秋白梨、南果梨；
吉林的苹果梨，安徽的砀山酥梨；
上海的蜜梨，浙江的黄金梨；
广东的同冠梨、东华蜜梨；
山西的金梨，云南的羊奶梨；
四川的苍溪雪花梨，新疆的库尔勒香梨等。
除了品种多、口感好，梨的功效也不少。
《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。
它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
因此，梨对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
此外，梨还有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
梨，可生食，也可熟食。
明代李中梓《本草通玄》认为，梨“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。
一般说来，体格健壮，大便不稀，有实热者，可多食生梨。
年老体虚，病后初愈，特别是热病后津液不足，总觉喉咙燥者，宜熟吃。
下面这些实用验方，大家可收藏参考。
生梨1个，洗净连皮切碎，加冰糖蒸熟吃。
表现：干咳少痰、口干舌红，便秘。
生梨1个，冰糖放入梨内，蒸熟吃梨喝汤，每日1次，连吃5天为一疗程。
或梨挖心削皮，放入北杏仁10克，冰糖30克蒸熟吃，可止咳化痰，清热生津。
雪梨捣汁徐徐含咽，每日服3~4次。
生梨加冰糖炖服，或生梨去心加贝母3g炖服。
或梨1个，芦根30克，冰糖同煮，睡前热食，见小汗为佳，食3天。
或梨汁、藕汁等量服。
梨挖心装麻黄1克或川贝3克，杏仁6克，盖好蒸熟吃。
川贝10克，梨2个削皮挖心切块，煮汤，冰糖调味，可清热润肺、止咳去痰。
