李时珍称它为：气血双补之王！
男女多食用，受益无穷！
《本草纲目》记载：“黄精补诸虚，填精髓，平补气血而润”。李时珍说︰“黄精为服食要药，故《别录》列于草部之首，仙家以为芝草之类，以其得坤土之精粹，故谓之黄精”。唐代大诗人杜甫曾曰“扫除白发黄精在，君看他年冰雪容”，这里说的就是黄精。老道医告诉我们，经常食用黄精能够很好的保健身体健康，同时对于多种疾病都有着很好的调理作用。如果说，药材里面最能补肾精的药是地黄，那么食材里面最能补肾精的便是黄精。药不能常吃，但是食物是可以常吃的，所以呢，黄精是作为补肾养肾的最好的养生品，没有之一。首先，从黄精这名称上就知道，带有一个“精”字，那就是精髓的意思，能补人体之精。黄精从地里挖出来的时候是黄色的，经过蒸晒之后，就成黑色的了，黑色入肾，所以黄精可以缓补肾精。黄精吃起来甘甜甘甜的，甘味入脾胃，所以黄精还擅长补脾胃。在补肾药里，黄精之所以如此出类拔萃，就是因为黄精补得很全面。黄精的质地很润，能够补肺气润肺阴。针对各种原因引起的慢性咳嗽，有一定的保健调理效果。总得来说，黄精是一个气阴双补的保健养生品，能填精益髓，补五脏之虚，最适合中老年人常吃。身体出现以下情况：脾胃虚弱出现饮食不振，倦怠乏力，口干，肾虚腰酸腰痛，精血不足，头发早白，体内燥热，消渴症等，都非常适合用黄精来调理保健。除此之外，现代发现，糖尿病人也非常适合吃黄精。（血糖高的人群建议可以喝九蒸九晒黄精茶，九蒸九晒黄精果。）单吃的话，最好是经过九篜九晒制成的九制黄精。黄精经历过九蒸九晒就可以帮助填补肾精，起到填精益髓的效果。对于追求口味还追求品质的朋友来说，可以选择如是心九蒸九晒黄精：
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