【每日蔬食】翡翠秀珍菇
静思语
打开心门，让阳光透进来，
一定可以感受到温暖和光明。
——证严法师·静思语
每日蔬食·翡翠秀珍菇
食谱提供者 / 摄影者:张春香
材料
包菜一个、秀珍菇四两、
酱油少许、素蚝油两汤匙、
香油少许、姜末少许
做法步骤 | |
1 | 锅里放水烧开，把洗净的包菜和秀珍菇烫好备用。 |
2 | 包菜撕成条放油爆炒摆盘。 |
3 | 另起锅放油放姜爆炒，放秀珍菇炒一下，放素蚝油、酱油点缀颜色，用水和淀粉勾薄芡收汁出锅即可。 |
秀珍菇的营养价值相当于牛奶，其中蛋白质含量丰富，氨基酸种类较多，是一种高蛋白、低热、低脂的营养食品，可多吃，但脾胃虚寒和过敏者忌食噢~
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