春天养肝多吃素食有益健康,为你备好了15道素食谱




春天天气也渐暖,万物复苏。春天是养肝的最好时期,饮食与生活息息相关,通过饮食养肝特别关键,通过食物来养肝是最简便,也是最直接的。

今天特别推荐15道健康素菜,一起学做起来吧!


 金针菇炒西兰花 

-材 料-

西兰花1棵,金针菇1把
生姜,金兰素蠔油
酱油,淀粉
芝麻油,香油适量

-步 骤-

1. 西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出,过冷水后沥干;
2. 生姜切碎;
3. 金针菇切掉根部老的部分洗净备用;
4. 在一个小碗里,加素蠔油、酱油、淀粉,再加一勺汤拌成酱汁备用;
5. 热油锅,炒香姜,倒入金针菇炒2分钟;
6. 倒入酱汁烧开,加入西兰花炒匀;
7. 最后加入芝麻油即可出锅。



 番茄金针菇豆腐汤 

-材 料-

番茄1个,豆腐1块
金针菇1戳,花生油少许
盐少许,酱油少许

-步 骤-

1. 准备原料,清洗金针菇跟豆腐,豆腐切块
2. 锅内加入少许油,放入番茄煎至熟软
3. 加一碗水
4. 待番茄汤颜色变红,加入豆腐
5. 再加金针菇
6. 盖上盖子让它们翻滚
7. 一碗减肥瘦身的番茄金针菇豆腐汤就做好啦



 果仁菠菜 

-材 料-

菠菜1把,果蔬粉少许
花生米适量,花椒8粒左右
醋一小勺,生抽,橄榄油


-步 骤-

1. 菠菜一把,清洗干净。
2. 锅里水烧开后,放入菠菜,大约一分钟左右,捞出。
3. 炸花生米,凉油放进去,小火炸熟就可以了。
4. 焯过水的菠菜过一遍凉水,炸好的花生米备用。
5. 把焯水的菠菜捞出沥干水分,切成约5厘米左右的长度,放入大碗中,加入橄榄油,花生米,盐,果蔬粉,醋,生抽,搅拌均匀即可。



 胡萝卜炒春笋 

-材 料-

春笋150g,胡萝卜80g
植物油适,盐
果蔬粉,姜适量

-步 骤-

1. 去笋衣,胡萝卜洗干净
2. 春笋切片,入煮锅焯水后捞出沥干水
3. 胡萝卜切片
4. 起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出
5. 再起油锅,姜入锅煸香后春笋入锅炒
6. 胡萝卜入锅炒
7. 加盐、果蔬粉炒均匀即可盛出享用



 胡萝卜橙子汁 

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