土豆丝卷饼：美味翻倍！一口下去停不下来，这种做法你试过吗？
食物有超乎想象的治愈力量，给自己一点时间，去菜场买菜做饭，接地气，才是最好的生活方式。
有些食物，既不华丽，也不惊艳，但是却特别好吃，例如土豆丝卷饼，有菜有主食，做法也并不复杂，早上不用起太早也能吃到可口的早餐，最适合上班族。
所需食材：
土豆1个、胡萝卜半根、青椒2两、
豌豆2两、面粉适量、盐少许、
胡椒粉少许、植物油适量
制作步骤：
1、面粉放入碗中，加少许胡椒粉，加入温水顺一个方向搅拌成稀一点的面糊，放旁边饷20分钟
2、土豆丝、胡萝卜、青椒分别切丝，豌豆剥出。
3、锅中热油，放入土豆丝、胡萝卜丝、青椒、豌豆翻炒，放盐调味，炒熟后盛出备用。
4、平底锅烧微热后关火，放少许植物油转动锅饼，油尽量铺满锅底，多余的油倒出，倒入面糊均匀摊成饼，中火煎饼。
5、待饼成型后，翻面，继续小火煎，可顺着饼边淋入少许植物油，这样煎出的饼更脆些（也可以不放），把炒好的蔬菜放在饼一端，开始卷饼。
6、卷好后，待两面煎至金黄，盛出从中间切开。
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