素食主义:超简单易做的馋嘴零食!营养又健康~
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最近有点馋零食了,脑子里尽是那满满枣香坚果香的枣泥坚果糕,想到就忍不住要咽口水。
于是就买来各种喜欢的坚果:核桃、南瓜子、腰果、杏仁、开心果,和红枣一起,变出一口营养美味又健康的解馋零食。
香香的,软软的,又夹着许多脆脆的坚果,越嚼越香,越吃越想吃。
食材
——
红枣、核桃、南瓜子、腰果、杏仁、开心果
[ 做法 ]
- STEP 1 -
红枣洗干净,用刀切开,去核
- STEP 2 -
将红枣肉放到蒸碗中,入蒸锅隔水蒸软
- STEP 3 -
蒸制红枣时可以将核桃、南瓜子、腰果、杏仁、开心果切碎;坚果碎放入锅中炒香备用
- STEP 4 -
蒸好的枣肉放入破壁机中,打成泥
- STEP 5 -
将枣泥取出,撒入炒好的坚果碎,搅拌均匀
- STEP 6 -
撒上适量白芝麻,搅匀后用手将枣泥糕搓紧压实,成长圆条状
- STEP 7 -
放凉后,用锡纸将搓好的枣泥糕包住
- STEP 8 -
切成小块后,将锡纸取下即可食用
红枣本身的甜味已经足够,如果喜欢更甜一点的,也可以再酌情加点糖。
坚果选择自己喜欢的放就好了。炒一下,或者提前用烤箱烤一下,口感会更加香脆。
红枣的甜柔,各种坚果的脆感,还有芝麻的香,杂糅其中,碰撞到一起,成了舌尖上绽放的惊艳美味。
无论是当作零食,还是用作下午茶甜点都非常棒!大人,小孩,老人都可以吃哦,很营养!
一粥一饭,当思来之不易;
一饮一啄,饱蘸苦辣酸甜。