素食主义:超简单易做的馋嘴零食!营养又健康~


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最近有点馋零食了,脑子里尽是那满满枣香坚果香的枣泥坚果糕,想到就忍不住要咽口水。

 

于是就买来各种喜欢的坚果:核桃、南瓜子、腰果、杏仁、开心果,和红枣一起,变出一口营养美味又健康的解馋零食。

 

香香的,软软的,又夹着许多脆脆的坚果,越嚼越香,越吃越想吃。


食材

——

红枣、核桃、南瓜子、腰果、杏仁、开心果


[ 做法 ]

- STEP 1 -

红枣洗干净,用刀切开,去核


- STEP 2 -

将红枣肉放到蒸碗中,入蒸锅隔水蒸软


- STEP 3 -

蒸制红枣时可以将核桃、南瓜子、腰果、杏仁、开心果切碎;坚果碎放入锅中炒香备用


- STEP 4 -

蒸好的枣肉放入破壁机中,打成泥


- STEP 5 -

将枣泥取出,撒入炒好的坚果碎,搅拌均匀


- STEP 6 -

撒上适量白芝麻,搅匀后用手将枣泥糕搓紧压实,成长圆条状


- STEP 7 -

放凉后,用锡纸将搓好的枣泥糕包住


- STEP 8 -

切成小块后,将锡纸取下即可食用


红枣本身的甜味已经足够,如果喜欢更甜一点的,也可以再酌情加点糖。

 

坚果选择自己喜欢的放就好了。炒一下,或者提前用烤箱烤一下,口感会更加香脆。

 

红枣的甜柔,各种坚果的脆感,还有芝麻的香,杂糅其中,碰撞到一起,成了舌尖上绽放的惊艳美味。

 

无论是当作零食,还是用作下午茶甜点都非常棒!大人,小孩,老人都可以吃哦,很营养!


一粥一饭,当思来之不易;

一饮一啄,饱蘸苦辣酸甜。


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Hi 陌生人你好!


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