春末防流感，三大配方教你清肺止咳！

以一粥、一汤、一份蔬果汁之配方，大众可择一熬煮、食素养生。

枇杷叶粥

 ■  材料
干枇杷叶10~15克（或新鲜枇杷叶30-60克），粳米1~2两，冰糖少许。
 ■  制作方法
将干枇杷叶用布包好浓煎去渣，或取新鲜枇杷叶尽去叶背面绒毛，切细后煎汁去渣，入粳米煮粥。粥成时加入冰糖稍煮即可。

 ■  疗效
清肺化痰、止咳降气。适用于咳吐黄色浓痰，或咳血、衄血（非外伤所致的某些部位的外部出血症），及胃热呕吐呃逆。
 ■  注意事项
三至五天为一疗程，每日早晚分服。
粥宜稀不宜稠。
对感受寒凉引起咳嗽呕吐者不宜。

罗汉果柿饼汤

 ■  材料
罗汉果半个、柿饼2~3个。
 ■  制作方法
将上述材料加上二碗半清水共煮，可加冰糖少许调味，去掉渣子，每天服饮三次。
 ■  疗效
清肺热、去痰水、止咳、小儿百日咳。（罗汉果性甘、凉，功能清肺润肠、治百日咳。柿饼性甘涩、平，功能为润肺涩肠。）
 ■  参考资料
《岭南采药录》《日华子本草》《广西中药志》《本草玄通》。

红糖鲜姜汁

 ■  材料
鲜姜二十钱，红糖十钱。（一钱约为3.3g）
 ■  制作方法
先将红糖炒焦，与洗净的鲜姜一并放入砂锅中，加入适量清水，煮煎成汁，每
天服饮2~3次。
 ■  疗效
适用风寒咳嗽、虚寒久咳。红糖味甘，性温，有补中缓肝、活血化瘀之功。鲜姜味辛，性温，有发表散寒等效。
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