素食小吃丨万能腐皮卷，一卷一蒸一煎特别鲜
来源：上海护国寺 | yuanlaihuguo
豆腐皮，也有地方叫千张，是黄豆磨成豆浆后压制而成的。具体的做法咱不知，如果知道了咱也开豆腐坊去了。咱们只管吃就是啦！
豆腐皮可以做汤、红炖、炒、凉拌。其营养丰富，口感筋道，是家常菜中非常好的食材。
用豆腐皮卷着素菜吃，是一道清新爽口的小菜。咬一口又鲜又香，溢出的鲜美让挑剔的舌尖很是满足，拿来宴客也是很抢眼的一道菜哦。口感酥脆鲜香，孩子很喜欢吃~
木耳 | 5-6朵 |
笋 | 1个 |
胡萝卜 | ½根 |
鲜香菇 | 3-4朵 |
黄花 | 1把 |
腐皮 | 1袋 |
素蚝油 | ½勺 |
生抽 | 1勺 |
醋、味精 | 适量 |
食用油 | 适量 |
水 | 少许 |
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