食谱| 秋吃板栗正当时，每天几颗，补脾健胃、补肾强筋！这么做美味又养生

有句俗语，叫做“不时不食”，意思是吃东西要顺应时令、按季节。

进入秋季，小编就盼着各类新鲜蔬果上市，尤其是那一口营养丰富的鲜板栗。

▼红糖烤栗子

-做 法-

1. 栗子洗净，用小刀在栗子顶部划十字刀。

2. 在烤盘上倒半勺油，晃动烤盘，让每颗栗子表面都沾上油。

3. 烤箱预热至200度，烤15-20分钟（视栗子的个头而定）。

4. 取一个小碗装半碗水，化入一勺红糖。

5. 将烤好的栗子放在红糖水里分别浸泡十秒钟后放回烤盘上。

6. 烤箱温度预热至200度，烤3-5分钟栗子表面干爽即可。

7. 烤好的栗子又香又糯，而且外观清爽。

▼香菇烧栗子

▼栗子酱

图文| 小蕙的厨房

-材 料-

新鲜栗子1000克

冰糖1大勺

-做 法- 

1. 栗子去壳，切好的栗子入沸水锅煮5分钟，煮好的栗子倒进漏盆里沥干水分，晾凉。 

2. 晾好的栗子掰开，将栗子肉挤出。不好挤的栗子肉用小叉戳碎。 

3. 剥好的栗子肉加适量开水浸泡一会儿。