他有2年重度痤疮,20年鼻炎,改吃低脂纯素2个月,全都好了
他有2年重度痤疮,20年鼻炎,改吃低脂纯素2个月,全都好了。
“高颜值”“好气质”吃出来
素食者长期食用碱性的植物性蔬果,血液中的乳酸便会大量减少,自然就不会产生有害的物质随汗排至皮肤表面损害健康的皮肤。素食中含大量的维生素E起到极佳美容效果。
同时,植物性食物中的矿物质、纤维质又能把血液中有害物质清除。这种净化的血液,能够发挥完全的作用,于代谢过程中输送足够的养分与氧气,使全身各器官力能活泼充满生气,皮肤自然健康有光泽,细致而有弹性。
国内一家娱乐杂志载文《好莱坞明星最爱是素食》说:
美国一家杂志公布了今年最性感的好莱坞‘素食’明星。没错,他们只吃菜,不吃肉,而且性感得不得了,一点也不会皮包骨、前胸贴后背……其中女星有潘蜜拉·安德森、阿什丽·贾德、娜塔丽·波特曼、德鲁·巴里摩尔、阿丽西娅·席尔维斯通、佩内洛普·克鲁兹和乡村歌后仙妮雅·唐恩。
美容界都知道一句话,白嫩皮肤是吃出来的。皮肤的黑白与皮肤中黑色素的多少有关。美国的营养学家建议,如果像要皮肤变白,多摄入富含维生素C的食物。
实验证明,黑色素形成的一系列反应多为氧化反应,但当加入维生素C时,则可阻断黑色素的形成。医学家推荐增白食物如酸枣、鲜枣、蕃茄、刺梨、柑桔,新鲜绿叶蔬菜等,当然没有一种是肉鱼类。
如何从食材入手让吃素更健康?
☉ 主食吃些粗粮
精米白面中所含的营养素非常少,素食者如果长期把单一的精米白面作为主食,很容易造成碳水化合物摄入过多,其他营养素摄入不足的情况。
因此,建议把部分主食换成粗粮,如薯类、玉米、高粱、燕麦、荞麦等。粗粮更多地保留了谷物中的膳食纤维、B族维生素和矿物质,对预防便秘、肠癌、糖尿病、高血脂症、心脏病等有辅助作用。
☉ 豆类摄入充足
豆类不仅含有丰富的优质蛋白,还有大量的的钙、B族维生素、维生素A和维生素D。素食主义者应适当多吃豆类及其制品,如豆腐、腐竹、豆芽、豆奶等,以避免营养不良,保证正常的生命活动。
☉ 保证新鲜果蔬的摄入
每天应该摄入5种以上,至少500克的新鲜蔬果,以保证β- 胡萝卜素、维生素 C等的需求。还要坚持品种多样化,不宜单一,尤其要适当多吃红绿色的蔬菜水果。
水果除了富含维生素C以外,还含有大量的糖分,因此也不宜吃得过多。尤其是血糖比较高的中老年人,更应该控制水果的摄入量,每天吃一个拳头大小的水果即可,并且最好分几次吃。
而像荔枝、葡萄等含糖量高,对血糖影响相对较大的水果,更应该适当少吃。
☉ 适当摄入发酵食品
维生素B12除了存在于动物性食品中以外,还存在于发酵食品和菌类中。因此,素食主义者应适当摄入发酵食品。但这些食物中维生素B12的利用率较低,不足以满足人体所需,建议适当的额外补充维生素B12增补剂。
☉ 每天吃一小把坚果
坚果中含有硒元素,素食者每天可以吃一小把无盐混合坚果,以保证硒元素的摄入,保障机体免疫系统正常运转。
此外,素食也要讲究清淡,做到少油、少盐、少糖,避免煎炸等高温烹饪方法,尽可能多地保留食材中的营养物质。
一直茹素的孟庭苇说:“生活愈简单、愈朴素,反而愈快乐。”
她因为小狗罹患犬瘟热,就发愿吃素,她现在感觉到整天快快乐乐的,恐惧感消失,比吃肉时更年轻、更充满活力了。