『素食健康』|纯素果蔬披萨，让孩子爱上吃素

披萨皮材料：

     全麦粉40g；高筋粉40g；温水50ml；糖3g；盐1.5g；干酵母1g；橄榄油1/2小匙

内馅材料：

     纯素意式番茄酱；西葫；玉米粒；红椒；口蘑；素芝士；盐；黑胡椒

1. 将所有制作披萨的干性材料过筛后搅拌均匀，加入水和油，和成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大小；

将步骤1中的面团取出，排出空气，揉成圆球状，擀成直径约20cm的圆面皮，表面用叉子叉洞，醒发20分钟；

2. 素芝士用刨屑器刨成碎屑备用；西葫芦切薄片，红椒切小粒，口蘑切片备用；

3. 面皮表面抹上番茄酱，以自己喜欢的方式摆上适量的蔬菜，撒上玉米粒、黑胡椒、素芝士碎；

  烤箱180度预热，中层、上下火烤20分钟左右，直至素芝士表面呈金黄色，即可享用。