陌上麦渐成，希望次第来 | 芒种后观金色有机小麦

《月令七十二候集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”。芒种已过。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播种最忙的季节，故又称“芒种”。春争日，夏争时，“争时”即指这个时节的收种农忙，也预示着播种希望，收获喜悦。

在这个美好的季节，来到凤归巢有机农业基地，放眼望去，金灿灿的麦田一望无际。田间地头，到处是基地工作人员和来自全国各地的义工辛勤劳作的身影。大家不辞辛苦，坚持人工除草、除虫、喷洒酵素，以保证小麦的根能够从土壤中吸取充分的水分和养分，并运送到茎叶中，进行体内有机物质的合成和转化，源源不断地供给小麦生长发育，真是“小麦绕村苗郁郁，柔桑满陌椹累累”，美不胜收，欣欣向荣。

对比凤归巢基地有机小麦与旁边的非有机小麦，差距不言而喻。基地的麦子颗颗挺拔、麦穗饱满，散发着勃勃生机。因为基地的小麦始终坚持有机生产操作规程，非常注重小麦的内在品质，选用适合的抗性品种。种植过程中，制定合适的肥水管理、作物轮作和多样化间作、套种计划。使用作物栽培技术(如轮作、绿肥、休耕等)，使用生草、秸秆覆盖等除草，采用人工锄草、机械除草、热除草、覆盖和刈割等方法控制杂草生长。病虫草害防治过程中，使用抑制真菌病害的有机酵素，坚决限制使用石灰、硫磺、波尔多液、石硫合剂以及其它含硫或铜的物质，限制使用对环境安全的微生物制剂，禁止使用人工合成的杀菌剂、杀虫剂、除草剂和植物生长调节剂；禁止使用任何形式的基因工程产品。采用机械控制（例如屏障、灯光和声音等）和物理防护（如日光土壤消毒）控制病虫害。采取建设树篱、筑巢、促进植被多样化等方式提高天敌的自然控制能力，有效地保持了生态平衡。

当下即将进入小麦的收获季节，基地通常采取人工收获和机械分段收获相结合的方法，在蜡熟中期进行,联合收割机收割在完熟期进行。采收过程中所用工具要清洁卫生，小麦收割后迅速捆好、码好，及时拉运、脱谷。脱谷后及时晾晒、精选，产品符合国家标准GB135—86，小麦质量标准二等以上。 用这些小麦加工的小麦粉制作的面食具有非常良好的蒸煮特性和焙烤特性，是加工有机小麦粉的上好原料。无污染收获后，基地会及时将秸秆集中进行无害化处理，茎秆切碎还田时，茎秆切碎长度应小于20cm，抛撒均匀，宽度和割幅一致，及早深耕晒白，能够减少田间病菌和虫源。

麦收时节，来自全国各地的义工们在田间奔走劳作，虽然非常辛苦，却是满心欢喜，基地处处可见男女老幼不辞辛苦的身影，处处充满欢声笑语。“夜来南风起,小麦覆陇黄”，凤归巢基地诚挚欢迎大家的到来！

正值六月，年已将半，“陌上麦渐成，希望次第来。”愿所有的等待，都不被辜负；愿所有的美好，都不期而遇！

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