天气太热很烦躁?喝这10种糖水!美味养颜,清热消暑,夏季必备!
火热的夏天,一碗甜入心扉的糖水能安抚躁动不安的神经,今天安利糖水的做法,好喝又养颜~
1
番薯糖水
材料:
番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松
做法:
1、番薯去皮,洗净切厚块(角状的好看一点),用清水浸半小时,浸时要时常换水。
2、把大水3杯及生姜放入锅内烧开,然后放番薯,用慢火煮酥,约需20分钟(要视番薯厚薄而定),再放冰糖煮溶并烧开,就可以吃了。
2
木瓜银耳糖水
材料:
木瓜半只(约200克),银耳三大朵(约20克),冰糖适量(约50克)。
做法:
小贴士:
1、喜欢枸杞子或者莲子的人,也可以根据自己的喜好加入,将取十几颗枸杞子或者莲子洗净后与木瓜银耳一起放入锅中炖煮即可;
3
海带绿豆糖水
绿豆 200g、海带 25g、香草(也叫臭草)2g/陈皮(晒干的桔子皮)1小块、冰糖适量、水适量
做法:
1、绿豆:懒的话洗干净浸半小时,放在一边待用,如果想口感好的话,去掉绿豆壳。
2、香草/陈皮:如果是放陈皮的话,就要用水浸软,刮去瓢,再洗干净,香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎,不太喜欢吃的就切大片一点,不过不要不放,不放就没有风味了。
3、海带:浸软,切成小段,喜欢吃起来有口感的就切宽一点,喜欢细腻一点的就切细一点。
4、在处理材料的同时,煲开一锅水,把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里,中火煲2个小时左右,在煲的时候记得要加水,不然很容易糊,又或者会把糖水煲成糖浆。
5、当绿豆都煲烂了,就跟据自己的口味加冰糖,再煲15分钟即可。
4
莲子百合红豆沙
材料:
5
水果西米露
西米、椰奶、水果(草莓、西瓜、苹果或者你喜欢的水果)。
做法:
1、把西米放进清水里洗干净,然后把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里,一定要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底。
2、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开,再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明,把沸水都倒去。
3、煮一小锅椰奶,放少许糖。
4、把椰奶倒进西米里一起煮,不用煮太久。把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻。西米好了后,过冷水,这样会Q的。
5、最后将你喜欢的水果切丁,放进冰冻的西米露里即可。
小贴士:
水果不能放进去煮哦,会酸的哦
6
番莲子百合银耳汤
莲子、百合各60克,银耳28克,冰糖240克。
做法:
1、莲子、百合、银耳均加工洗净。
2、加冷水泡软,再加清水640克,放冰糖,入笼蒸熟即可食用。
3、分2次服用,每日1~2剂。
7
芝麻糊
材料
8
冰糖燕窝
材料:
7
冰糖炖雪梨
雪梨1个,冰糖100克,
做法:
1、将雪梨去皮、去核、切块。
2、将雪梨、清水适量下入锅中,小火煮熟。
3、倒入容器内,待温热后加入冰糖(或蜂蜜),因为超过60度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值,调匀后即可食用。
10
杨枝甘露
西米约50克、芒果2个、西柚1个、木瓜1个、椰浆1罐(用椰子汁也可)、冰糖少许。
做法:
1、西米放进煮开的水里,大火煮1分钟后加盖闷至透明(约25分钟),用过滤筛子盛着用凉水冲净,沥干后备用。
2、芒果一个把肉肉挖起来,用搅拌机打成浆。另一个起肉切成1cm见方状,备用。
3、西柚最好买进口红肉的,颜色好看而且香味浓郁;将肉剥出后轻轻揉散,备用。
4、将冰糖放进水里煮溶(水量约与西米为1:1),倒进西米煮开约2分钟(如果第1步中西米还没透明,这里就多煮一会),整锅放进冷水里浸着,以加速降温。
5、当西米降到40度以下时,再加入椰浆,份量以闻到椰香而定。
6、然后加入芒果汁,搅匀、试味;如果觉得不够甜的话,可加入幼砂糖调和一下。
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