全身都是宝的荷花，除了赏心悦目还能换着花样吃

盛夏时节，虽然天气炎热，但还是有很多让人心生清凉的美好小事值得去做，赏荷就是其中一件。

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赏荷的时间要选好，个人感觉雨天最有意境！想象一下雨中的荷花，荷叶上滚来滚去的露珠，开心唱歌的青蛙，活脱脱就是一动画片情境；然后就是清晨或傍晚，气温相对较低，光线也最适合拍照。镜头下的芙蓉仙子们会显得越发清丽脱俗，仙姿绰约。

那天在网上闲逛时发现，还有专门跑去给荷花颁奖的，奖项拟定的也是很有趣，像是最友好、最娇气、最雍容、最萌等，就连荷塘里的客人——蜜蜂和蜻蜓也被授予最懒和最勤劳奖

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就不知道这样的称号荷花们听了是不是开心，毕竟人家从祖上开始就是见过大世面的！古往今来，多少文人墨客为之倾倒，写下成篓成筐的绝美诗句。

荷花的曼妙和美好真是说不完、道不尽，论筐和篓怕是也远远盛不下。

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其实，除观赏价值外，荷花的全身都是宝——荷叶、莲子、藕，都是具有养生保健功效的食材。以下是小布搜罗整理的制作和烹饪方法，大家可以根据自己的实际情况选择。

中医理论认为，荷叶味苦，性平，具有清热，解暑，解渴，升发清阳，醒神，避秽气，除浊气等功效，适用于暑热，困倦，头昏，消渴，暑湿脾虚泄泻，或秽浊体臭等症状。

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取干荷叶3～6克放入保温杯中，用沸水适量冲泡，代茶饮用，边饮边加沸水，味淡为止。每日饮用1～2次，对经常口渴，烦躁，小便黄赤，便溏患者尤为适合。

食材：鲜荷叶1张，大米60克
做法：大米煮粥，待熟时，将荷叶洗净盖在粥上，用文火焖少许直至荷叶变淡绿色即可。

该款荷叶粥可清暑、散淤血，宁心益气，记得在温热的时候吃哦。此外，还可以用荷叶蒸菜，清香可口，调理脾胃功能。

取鲜荷叶或干荷叶2～4片，放入较大的锅中，加适量水煮20分钟即可。浴后用此液擦身，具有升清化浊，爽身，香体功效。适合“爱香”人士使用。

莲子味甘、涩，性平，具有补脾益气，强身健体，养心安神等功效。适用于体弱，产后，病后，尤适合老人食用。

做法：

1. 将白莲子10～15粒放入锅中加适量水，用小火煎煮至莲子8成熟；

2. 加入人参饮片1～3克和冰糖适量，再煎煮30分钟即可。

用法：1日内，分1次或2次饮用汤汁、食用莲子。

人参和莲子都具有健脾，益气，养心，安神等功效。适合倦怠，乏力，食欲不振，失眠人群食用。

取莲心0.5～1克，放入保温杯中，倒入沸水冲泡片刻，代茶饮用，随饮随添加沸水，味淡为止。每日饮用1～2次。莲心茶适用于心、肾系统虚热证，如口燥，口苦，舌红，心烦，头痛，头晕，失眠等症。

小贴士

莲心苦寒，不宜久用，见效即应停用。

藕味甘，生则性寒，熟则性温。具有清补益气，健脾，开胃，清热、生津，解渴，止血等功效。

食材：藕 1节，花生 3两，绿豆 2两，干裙带菜1把，红枣 10颗

调味料：盐适量，熟食用油少量

做法：

1. 所有食材准备好，花生提前泡一个晚上。藕洗干净，削皮；

2. 干裙带菜清洗，清水浸泡，莲藕切成小块；

3. 所有食材放入电压力锅中，加水，加适量熟油；

4. 电压力锅煲两小时，把莲藕和花生煲粉烂；

5. 美美的享用吧。

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最后再唠叨一句，找一天时间去赴一场清香之约吧！躲在荷塘里的夏天，可是别有一番韵味呢

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