2021-07-18 23:59

盛夏当头，全家一定要这样吃！百病不伤身，健康一夏天！

话说“夏至欲宜节，冬至欲宜绝”。因为二至为阴阳消长之际，最宜将护调摄，保养精气，稍有不慎，不是损阴，即是伤阳。

夏至是阳气最旺的时节，养生要顺应阳盛于外的特点。因此，更要注意保护阳气。

养阳重在“养心”

夏至过后，温度高，湿度大，热扰心神，使人心烦易怒，坐卧不安。而此时，人体代谢加快，血液循环加快，相应心脏负担加重。

夏至后的饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在“养心”，养心可以多喝牛奶，多吃豆制品等，还可多吃苦菜类蔬菜，如苦瓜、苦苣等。

每日午睡半小时者比不睡者冠心病死亡率少30%，其原因与午睡时血压下降、心率减慢，与白天的血压高峰出现一段低谷有关。

夏至饮食要吃“苦”

夏至过后，阳极阴生，阴气居于内，所以在夏至后，饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的，因此要多吃苦味食物。夏季吃苦也有助于清心火，保护心脏。

苦瓜

苦瓜是最安全的苦味食物，具有降血糖、养颜嫩肤、清热祛暑等功效。

苦瓜中的苦瓜甙有很强的降糖作用，尤其适合糖尿病人。其中的苦瓜甙、喹啉类物质，能抗菌消炎，它还含有苦味素，能促进消化，因此特别适合夏季。

苦菜

苦菜是中国人最早食用的野菜之一。苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能。

南瓜

南瓜具有补中益气、润肠通便等功效，含蛋白质、胺基酸等营养素，也含丰富胡萝卜素，能保健视力、改善血糖强心固气。

菠菜

菠菜可补血润肠、止渴，为避免菠菜中的草酸与钙形成草酸钙盐，建议先以热水汆烫，去除草酸再食用。

金针菇

金针菇可补气养血、清热去湿、解除忧愁愤怒，也含蛋白质、胡萝卜素、纤维质、钙、磷、铁等营养素。

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