老有所依，老有所乐！这个习惯让父母的晚年生活更健康！

一项社会调查发现，大部分人平均每年只见父母3次，3次见面的时间加起来才78小时!

多么可怕的数字，尤其那些身处异乡的游子，故乡的云和父母的盼望，时刻萦绕在心头！

毕淑敏曾说，我相信每一个赤诚忠厚的孩子，都曾在心底向父母许下孝的宏愿。相信来日方长，相信水到渠成，相信必有功成名就衣锦还乡的那一天，可以从容尽孝！让父母在老年保持一个健康的体魄，清晰的思路，相信这是所有天下儿女的殷切期望！

但事实上，我们知道在目前的生活状态下，多重用药通常使用五种或五种以上的处方药是老年人普遍存在的健康问题，因为药物相互作用可能产生不良副作用，多重用药存在潜在的健康风险。

根据数据显示，每天服用5种及5种以上药物的患者发生药物不良事件的风险高出88%。此外，发生药物不良事件的患者往往住院时间更长、费用更高，死亡率也较高。

而对于绝大多数老年人而言（甚至很多中年人和年轻人），一把把药片和各种补剂是陪伴他们老年生活的“亲密战友”。

最近，一项新发表在《美国生活方式医学杂志》上的研究，调查了饮食是否会对老年人的健康产生影响。

具体而言，研究人员探索了植物性饮食是否可以减少老年人服用药物的数量。研究中的328名受试者年龄在60岁以上，大多数都是吃肉的，占样本的57%，另外21%的人是蛋奶素，鱼素食者比例占10.6%，纯素者比例则为10.8%。

通过食物调查问卷样本对比发现，与肉食者相比，以植物为基础的饮食人群减少了58%的药片数量——即使在调整了协变量后也是如此。而那些纯素人群在整个样本中摄入的药丸数量最低。

同时，年龄和BMI的增加，以及疾病的存在，增加了药片的数量。这项研究还有一个“有趣的结果”——蛋奶素者服用的药片数量仍然与肉食者相似。

“我们的研究结果表明，健康饮食，特别是纯素饮食，可以通过预防危险因素和/或心血管疾病的发展，或通过帮助控制这些疾病，在减少服用药片数量方面起到保护作用，”研究人员表示。

去年发表美国营养学会期刊上一篇社论指出，采用植物性饮食可以促进健康衰老，减轻全球疾病负担。

研究人员回顾了与衰老相关的临床试验和流行病学研究。结果显示，植物性饮食可以将患2型糖尿病、癌症和心脏病等疾病的风险降低近50%，并可将与心脏代谢相关的死亡人数减少一半。

研究显示调节生活方式风险因素和采用健康饮食是延缓衰老进程、降低与年龄相关的并发症和死亡率、增加预期寿命的有力工具。

他们引用的研究表明，富含水果、蔬菜、谷物和豆类的植物性饮食：

2020年7月，发表在国际著名医学期刊《JAMA Internal Medicine》上的一篇论文报告显示——与肉类蛋白质相比，吃更多植物蛋白的老年人寿命更长。

研究人员调研了NIH-AARP饮食与健康研究的数据，并分析了蛋白质的消耗与寿命关系。数据汇集了1995年至2011年期间，年龄在50~71岁之间，来自底特律和亚特兰大两个主要城市，共计超过237,000名男性和179,000名女性的饮食数据。

如果你观察多个国家，你会发现一个类似的情况，与老年痴呆症的出现有最直接关系的是高肉类，鸡蛋和高脂肪乳制品的饮食模式。

老年痴呆症和人均肉类供应之间似乎存在着紧密的联系。国家内部的研究也有类似的发现，老年痴呆症和认知能力的下降与肉、甜食、高脂肪饮食有关，而大多数植物性食物都与降低患病风险有关。

这可能有多种原因。动物产品往往含有更多的铜、汞、铅和镉，没有叶酸，但含有饱和脂肪和胆固醇，以及促炎性的高级糖化产物。

因此，改变饮食所带来的身体机制调整可能是降低患老年痴呆症风险的最佳选择。但是，我们怎么知道它们是因果关系呢？

肉类消费与老年痴呆症的因果关系是有据可查的，而且是有很强的关系。

不同类型的研究结果都表现出来了一致性：饮食的变化会改变患老年痴呆症的风险，随着肉食的增加，患病风险会随之提高等一系列有说服力的研究报告。

我们知道食用肉类是患其他慢性疾病的危险因素，但之前从没有随机对照的实验来检验这一说法。

接下来，为你们展示的是两组人的大脑图。

这个是对非痴呆老人尸体解剖的大脑图。

这个是老年痴呆患者的大脑图。动脉粥样硬化，斑块中充斥着脂肪和胆固醇，完全被堵塞住了。

通过CT扫描，你可以追踪到老人从轻度认知障碍到老年痴呆症的进展。

那些随着时间的推移，动脉只有轻度变窄情况的人，认知功能处于相对稳定的状态，可以从事日常活动。而那些出现动脉严重堵塞的人，认知能力会逐年下降。

相对于前者，有两倍的可能性发展为老年痴呆症。长期采用西式的饮食方法（富含饱和脂肪和胆固醇）可能会损害我们的脑血管完整性，对大脑中的血管造成危害。

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