它有“长寿人国”之称,长寿的秘诀竟是这个



录自《素食的利益》

美国人曾调查统计,人身的条虫病,有十分之八是由牛肉传染得来。而生肺病的人,亦有是吃牛肉传染的。又虎列拉疫中,有种名为豚虎列拉,那便是由猪肉传染来的了。

丹麦在第二次世界大战后,为重建劫后邦家,政府严禁人民宰杀动物作食品,到了第二年经济复苏后,才解除禁令,岂料解禁后国人患病者,反较禁止肉食时期更高,可见素食有益、肉食无益。

其次,第二次世界大战前,欧洲保加利亚,有“长寿人国”之称,全国人口六百万中,而年高百岁以上的老人,竟占了一百六十余人之多。

其长寿原因,经医学家研究结果,由于百分之九十五为终身不食肉者,这是素食可使健康长寿的又一证明。美营养学家柯林斯云:“人类若能废去肉食,将获益无穷。”诚哉是言也。


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