加拿大素食人群持续增长,超过300万加拿大人是素食者



素易购精选全球纯素好物

只为让您高雅的生活方式变得更容易

 

在加拿大

无肉饮食正在兴起

越来越多的人开始转向纯素饮食

随着素食人群的持续增长

加拿大肉类、蛋类和乳制品行业别无选择

要么适应,要么面临倒闭的可能

 

最近公布的一项研究表明,加拿大近10%的人口现在认为自己是素食者或纯素食者。这迫使餐馆、肉类、鸡蛋和乳制品行业考虑新的方法来应对日益萎缩的市场。


根据达尔豪西大学的研究,加拿大有230万素食者,比15年前的一项调查增加了90万,另有85万人认为自己是素食者,这些数字加起来占加拿大人口的9.4%。


更多的加拿大人意识到动物性产品所导致的关于伦理、环境和健康问题,人们开始选择纯素饮食,要为自己在地球上的行为承担责任,这是加拿大素食人群增长的主要原因。


达尔豪斯大学的食品分配和政策教授Sylvain Charlebois说,“对肉类生产商来说,最令人不安的事实是,加拿大人素食人群中大部分都在35岁以下。这意味着素食者的数量将继续上升,如今,素食人群占了加拿大人口的大部分。


根据调查,越来越多的加拿人选择不吃肉有几个原因,其中最主要的原因之一是对动物福利的担忧。当人们在农场里呆上一段时间,并看到的虐待动物的视频时,这将会影响他们对吃肉和其它动物产品的看法。


研究还提到其他因素包括牛肉和其他肉类价格上涨、环境问题和个人健康:“我们不记得上次读到建议我们应该多吃肉的研究是什么时候了。科学证据似乎非常有力地鼓励人们多吃蔬菜蛋白质。”


为了迎合素食者,也是为了迎合那些努力减少动物制品消费的人,加拿大全国各地都涌现出了许多纯素餐厅。


受加拿大人欢迎的A&W快餐店最近推出了他们的“超越肉汉堡”,其中包括一种素食肉饼,主要由豌豆、大米和其他植物成分制成。这种汉堡已经成为肉类和非肉类爱好者的最爱,从顾客反馈来看,它非常美味!

 


由于加拿大庞大的农业部门,国民不吃肉已威胁到了肉类行业。可是,素食运动为一个全新的、以植物为基础的新型经济的出现,将为加拿大素食产业和的持续增长提供了发展空间。

 

 

研究指出,越来越多的素食者并不是一时的流行,而是对改善环境和自身健康意识的普遍提高。回到吃大量的肉类和动物制品的状态并没有任何意义,这表明我们作为一个物种正在倒退,而不是在进步

 

 

加拿大人新的生活方式被肉类生产商视为敌人,相关研究人员指出:“肉类生产商应该和'敌人',以某种方式达到共识,而不是不采取任何改变导致最终的破产,像我们所看到的,在植物奶的冲击下,美国数以百计的奶牛场接二连三地关闭。”


 人们对肉类和动物产品的消费

在健康、环境和伦理方面的关注越多

人们就会选择放弃肉类而转向素食。

这将迫使加拿大肉类行业别无选择

要么与时俱进

要么最终面临倒闭!

 

[END]


素易购Govegan原创

本文所有图片转载Google

如需转载,请于后台回复“转载”获得授权



如果您想代理或分销素易购微店中的产品

请发邮件至  govegan@126.com

或添加微信号  Vegancafe

精品文章

马来西亚初创公司Phuture Foods针对亚洲市场推出植物猪肉替代品,挑战“新猪肉”!

 

点击“阅读原文”,欢迎您探索纯素世界

QQ 微博 好友邮箱 随便看看 评论 纠错 更多

Hi 陌生人你好!


网友点赞推荐
关于素易购GoVegan

素易购GoVegan网为您提供最新的素易购GoVegan信息,让您快速了解素易购GoVegan的相关内容,感谢您分享转发素易购GoVegan。

南无阿弥陀佛

导航菜单